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通过实验比较了大麦芽７种谷物芽类助消化药材的糖化力。结果表明，元麦芽，小麦芽糖化力最经；大麦芽次之，粳稻芽，糯稻芽再次；而杂交稻芽，粟芽则最弱。
7种谷物芽类助消化药材糖化力比较试验
【摘 要】
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通过实验比较了大麦芽７种谷物芽类助消化药材的糖化力。结果表明，元麦芽，小麦芽糖化力最经；大麦芽次之，粳稻芽，糯稻芽再次；而杂交稻芽，粟芽则最弱。
【机 构】
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南京中医药大学,江苏省张家港市中医院
【出 处】
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基层中药杂志
【发表日期】
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1997年1期
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