【摘 要】
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为加强街头食品的卫生管理 ,防止因餐具不洁引起疾病传播 ,1997年 6月至 1998年 10月 ,对 2 6 0个摊点的公共餐具进行了餐具消毒情况监测。现将结果报告如下 :1 对象与方法1
【机 构】
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蚌埠市郊区卫生防疫站!233000
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为加强街头食品的卫生管理 ,防止因餐具不洁引起疾病传播 ,1997年 6月至 1998年 10月 ,对 2 6 0个摊点的公共餐具进行了餐具消毒情况监测。现将结果报告如下 :1 对象与方法1.1 调查对象 城郊综合部街头餐饮摊点 ,随机对已消毒或即将使用的餐具进行抽样检验。1.2 材料 使用
In order to strengthen hygiene management of street food and prevent the spread of disease caused by the uncleanness of tableware, from June 1997 to October 1998, the monitoring of tableware disinfection of 260 common stalls was conducted. The results are reported as follows: 1 objects and methods 1.1 Survey Suburban Comprehensive Street food stalls, random disinfection or about to use the tableware sampling inspection. 1.2 material use
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