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常吃果蔬,有益大脑健康
常吃果蔬,有益大脑健康
来源 :中国果业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:firelord128
【摘 要】
:
荷兰奈梅亨大学的卡罗拉·詹森通过研究食物在大脑发育和老化过程中的作用,发现营养摄入会影响大脑健康,平衡饮食有助于大脑发育和健康。她跟踪研究了一批人从怀孕到逝世过
【作 者】
:
童彤
【出 处】
:
中国果业信息
【发表日期】
:
2016年1期
【关键词】
:
脑健康
果蔬
大脑发育
黄酮类化合物
老化过程
摄入量
卡罗拉
脂肪酸
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荷兰奈梅亨大学的卡罗拉·詹森通过研究食物在大脑发育和老化过程中的作用,发现营养摄入会影响大脑健康,平衡饮食有助于大脑发育和健康。她跟踪研究了一批人从怀孕到逝世过程中ω—3脂肪酸和黄酮类化合物(主要分别从鱼和果蔬上提取)的摄入量对大脑的影响,
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