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摘 要：生物是一门初中开始入门的学科，以实验为基础。在高中生物中有一项实验是“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”，这一节实验的拓展研究可以和学生共同完成，引导学生进行积极参与实验，提高高中生的生物整体核心素养。
关键词：生物实验;拓展教学;教学模式
引言：在以往的高中生物教学过程中，很多教师往往还在采用传统的教学模式，更加注重课堂上科学原理的讲授，一般会忽略学生的生物素养的教育。但是随着高中生物教学方式的不断改革和创新，在课堂上，实验教學的部分也变得越来越重要。目前的生物课堂更加提倡实验与科学理念相结合，培养学生的理性思维和科学探究能力也是提升高中生物整体教学质量提升的条件之一。在教学中，教师可以采用核心素养下的拓展教学模式，以学生为主体，了解学生在学习中存在的问题，针对性的解决问题以提高学生的科学素养。本文就以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”为例，讲解了核心素养在教学中的应用。
一、拓展式实验教学模式
拓展式实验教学着重于通过实验教学的方式，对原有的实验进行拓展和创新，提出新的问题并且针对这个问题去开展实施探究，并且在教师的引导下学生可以自己提出问题、做出假设并且去创新实验过程，对实验结果进行分析讨论等，可以有效的提升学生的科学素养。
在当前的高中生物教学中，应以学生的生物核心素养为中心，结合生物教材中的实验，让学生充分的拓展和实施，在实验过程中要培养学生的探究兴趣，不断的提升生物核心素养;同时，可以设立生物兴趣小组，让学生几人一组利用周末或课余时间，在教师的指导下完成新课题的创立和探究等过程。这种生物教学模式可以应用在高中生物的所有实验。
二、如何实施拓展式的教学模式
在拓展式教学模式实施之前，教师应该去了解学生的实际学习情况，采用针对性的教学计划去拓展式教学[1]。
（1）分析教材
“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验是人教版高中生物课程中的内容，是指在学习过细胞中的元素和化合物后，过渡到糖类脂肪和蛋白质学习中的验证性实验。以该实验为学习的开始，为后面的细胞内有机物的学习奠定下基础。同时，在该实验过程中，通过教师的引导，学生自己动手实验，主动去探究实验要表达的主要原理，可以有效的培养学生的探究精神，为以后的生物学习打下基础。
（2）分析学情
初中阶段没有学过关于有机化学，所以对于高中生来讲去理解这个实验有些困难，但是由于高中阶段的学生探索求知欲都比较强并且乐于研究，教师要积极准备和引导，通过拓展这一实验，为学生的进一步探究打下基础。
并且教师要充分了解学生对于生物的相关知识的掌握和实验的能力，对学生的学习能力和表达能力做初步的调查，对于学生的弱项进行针对性辅导，以学生为课堂主体，提高生物综合素养。
（3）拓展知识面
该实验的实验原理可以提高知识面的拓展。首先是对糖和非还原糖知识的了解，生物组织由很多成分组成，其中可溶性糖分占比较多，比如麦芽糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖，这五种糖具有还原糖的特性，由于含有自由的或者潜在的醛基或者酮基，所以在化学反应中会具有一定的还原性;而蔗糖不具备还原性，所以称为非还原糖[2]。
（4）拓展价值观
在实验过程中，教师应关注小组内学生的探究过程。在学习时，小组内分工要明确，每个人都要发表自己的理解和想法，要有明确的讨论过程并且得出结论。小组交流完毕后可以在全班之间进行讨论汇总，进一步提升学生的合作能力和表达能力。在生物学习课堂中，教师应该适当举例，如三聚氰胺事件，以此种例子来证明糖分、脂肪和蛋白质在对我们身体中必不可少的重要性，教育学生要善待他人，树立正确的价值观[3]。
三、拓展式教学模式应用的注意点与建议
（1）应用中需要注意几点
拓展式教学模式在生物课的实践中，需要注意以下几点，如果是观察型实验需要在仪器的使用、装片制作和切片中拓展学习;如果是验证性的实验则需要让学生亲自探究，在教师的引导下，以三维目标为中心进行拓展和研究;探究性的实验则要结合生物教材中的知识点，由教师带领学生进行观察指导，在观察过程中记录下真实的实验现象和结果，要恪守实事求是的严谨态度，不能将实验现象当做标准答案进行学习;在生物课堂的学习中，要充分以学生为学习的主体，实验是需要亲自进行的，不可以只由教师进行知识点的传授，会导致学生缺乏实验技能和对于结果的不理解;每当实验结束后要给学生留出互相交流和探讨的时间，把课堂上的难点进行互相学习和交流，如果还是不懂，教师需要积极耐心地引导学生找出答案。
（2）建议
本实验应结合高中现在的实际教学，把拓展实验变成自主实验探究，让学生在自己的实验下探索问题发现答案。并且最好设立兴趣小组，教师带领兴趣小组在课余时间配合开放实验室进行实验可以更详细更细节的了解实验过程。在实验前，教师应该鼓励学生预习实验过程，给后面的操作奠定基础，并且发现问题可以和教师积极的探讨出解决方案。要根据目前的教学计划，针对性的实验和研究，可以有效帮助学生全面发展，并且部分实验拓展内容如果想要进一步理解，也可以在非实验的课堂上进行渗透学习。
四、结语
生物是一门实验性非常强的学科，在目前的生物实验课堂上，还存在着许多的问题，比如教师教学方式比较传统，没有把学生当做课堂的主体，在课堂上单一的传授给学生知识，导致了学生的积极性降低，并且对实验的结果不理解，并且部分教师对学生的知识面了解不到位，以致于讲解的知识点和实验过程不符合学生的理解能力和理解程度，导致生物的教学质量落后。基于核心素养下的教学模式可以针对性的解决这些问题，全面的提高高中生物教学质量。
参考文献
[1]万丽娟.核心素养理念下高中生物学探究性实验的教学设计及实践研究[D].安徽师范大学，2019.
[2]张娜.人教版高中生物教材“探究栏目的教学探究[D].河南大学，2019.
[3]周盼盼.基于5E教学模式下的高中生物教学的实践研究[D].河南大学，2018.
作者简介：鲍晓霞，1981年2月出生，汉族，甘肃 康乐，本科， 甘肃省临夏州康乐县第一中学，从事高中生物教学工作。
本文为甘肃省教育科学“十三五”规划课题《基于现代信息技术优化高中生物实验教学一一以生物组织中脂肪鉴定实验为例》阶段性研究成果，课题批准号GS[2019]GHB1907
关键词：生物实验;拓展教学;教学模式
引言：在以往的高中生物教学过程中，很多教师往往还在采用传统的教学模式，更加注重课堂上科学原理的讲授，一般会忽略学生的生物素养的教育。但是随着高中生物教学方式的不断改革和创新，在课堂上，实验教學的部分也变得越来越重要。目前的生物课堂更加提倡实验与科学理念相结合，培养学生的理性思维和科学探究能力也是提升高中生物整体教学质量提升的条件之一。在教学中，教师可以采用核心素养下的拓展教学模式，以学生为主体，了解学生在学习中存在的问题，针对性的解决问题以提高学生的科学素养。本文就以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”为例，讲解了核心素养在教学中的应用。
一、拓展式实验教学模式
拓展式实验教学着重于通过实验教学的方式，对原有的实验进行拓展和创新，提出新的问题并且针对这个问题去开展实施探究，并且在教师的引导下学生可以自己提出问题、做出假设并且去创新实验过程，对实验结果进行分析讨论等，可以有效的提升学生的科学素养。
在当前的高中生物教学中，应以学生的生物核心素养为中心，结合生物教材中的实验，让学生充分的拓展和实施，在实验过程中要培养学生的探究兴趣，不断的提升生物核心素养;同时，可以设立生物兴趣小组，让学生几人一组利用周末或课余时间，在教师的指导下完成新课题的创立和探究等过程。这种生物教学模式可以应用在高中生物的所有实验。
二、如何实施拓展式的教学模式
在拓展式教学模式实施之前，教师应该去了解学生的实际学习情况，采用针对性的教学计划去拓展式教学[1]。
（1）分析教材
“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验是人教版高中生物课程中的内容，是指在学习过细胞中的元素和化合物后，过渡到糖类脂肪和蛋白质学习中的验证性实验。以该实验为学习的开始，为后面的细胞内有机物的学习奠定下基础。同时，在该实验过程中，通过教师的引导，学生自己动手实验，主动去探究实验要表达的主要原理，可以有效的培养学生的探究精神，为以后的生物学习打下基础。
（2）分析学情
初中阶段没有学过关于有机化学，所以对于高中生来讲去理解这个实验有些困难，但是由于高中阶段的学生探索求知欲都比较强并且乐于研究，教师要积极准备和引导，通过拓展这一实验，为学生的进一步探究打下基础。
并且教师要充分了解学生对于生物的相关知识的掌握和实验的能力，对学生的学习能力和表达能力做初步的调查，对于学生的弱项进行针对性辅导，以学生为课堂主体，提高生物综合素养。
（3）拓展知识面
该实验的实验原理可以提高知识面的拓展。首先是对糖和非还原糖知识的了解，生物组织由很多成分组成，其中可溶性糖分占比较多，比如麦芽糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖，这五种糖具有还原糖的特性，由于含有自由的或者潜在的醛基或者酮基，所以在化学反应中会具有一定的还原性;而蔗糖不具备还原性，所以称为非还原糖[2]。
（4）拓展价值观
在实验过程中，教师应关注小组内学生的探究过程。在学习时，小组内分工要明确，每个人都要发表自己的理解和想法，要有明确的讨论过程并且得出结论。小组交流完毕后可以在全班之间进行讨论汇总，进一步提升学生的合作能力和表达能力。在生物学习课堂中，教师应该适当举例，如三聚氰胺事件，以此种例子来证明糖分、脂肪和蛋白质在对我们身体中必不可少的重要性，教育学生要善待他人，树立正确的价值观[3]。
三、拓展式教学模式应用的注意点与建议
（1）应用中需要注意几点
拓展式教学模式在生物课的实践中，需要注意以下几点，如果是观察型实验需要在仪器的使用、装片制作和切片中拓展学习;如果是验证性的实验则需要让学生亲自探究，在教师的引导下，以三维目标为中心进行拓展和研究;探究性的实验则要结合生物教材中的知识点，由教师带领学生进行观察指导，在观察过程中记录下真实的实验现象和结果，要恪守实事求是的严谨态度，不能将实验现象当做标准答案进行学习;在生物课堂的学习中，要充分以学生为学习的主体，实验是需要亲自进行的，不可以只由教师进行知识点的传授，会导致学生缺乏实验技能和对于结果的不理解;每当实验结束后要给学生留出互相交流和探讨的时间，把课堂上的难点进行互相学习和交流，如果还是不懂，教师需要积极耐心地引导学生找出答案。
（2）建议
本实验应结合高中现在的实际教学，把拓展实验变成自主实验探究，让学生在自己的实验下探索问题发现答案。并且最好设立兴趣小组，教师带领兴趣小组在课余时间配合开放实验室进行实验可以更详细更细节的了解实验过程。在实验前，教师应该鼓励学生预习实验过程，给后面的操作奠定基础，并且发现问题可以和教师积极的探讨出解决方案。要根据目前的教学计划，针对性的实验和研究，可以有效帮助学生全面发展，并且部分实验拓展内容如果想要进一步理解，也可以在非实验的课堂上进行渗透学习。
四、结语
生物是一门实验性非常强的学科，在目前的生物实验课堂上，还存在着许多的问题，比如教师教学方式比较传统，没有把学生当做课堂的主体，在课堂上单一的传授给学生知识，导致了学生的积极性降低，并且对实验的结果不理解，并且部分教师对学生的知识面了解不到位，以致于讲解的知识点和实验过程不符合学生的理解能力和理解程度，导致生物的教学质量落后。基于核心素养下的教学模式可以针对性的解决这些问题，全面的提高高中生物教学质量。
参考文献
[1]万丽娟.核心素养理念下高中生物学探究性实验的教学设计及实践研究[D].安徽师范大学，2019.
[2]张娜.人教版高中生物教材“探究栏目的教学探究[D].河南大学，2019.
[3]周盼盼.基于5E教学模式下的高中生物教学的实践研究[D].河南大学，2018.
作者简介：鲍晓霞，1981年2月出生，汉族，甘肃 康乐，本科， 甘肃省临夏州康乐县第一中学，从事高中生物教学工作。
本文为甘肃省教育科学“十三五”规划课题《基于现代信息技术优化高中生物实验教学一一以生物组织中脂肪鉴定实验为例》阶段性研究成果，课题批准号GS[2019]GHB1907