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采用HPLC测定了 17种葡萄酒中白藜芦醇含量。干红葡萄酒中白藜芦醇的含量远高于干白葡萄酒。干红葡萄酒中白藜芦醇的含量与葡萄品种有关 ,同一葡萄品种的干红葡萄酒中白藜芦醇的含量与产地和工艺有关
葡萄酒中白藜芦醇的分析
【摘 要】
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采用HPLC测定了 17种葡萄酒中白藜芦醇含量。干红葡萄酒中白藜芦醇的含量远高于干白葡萄酒。干红葡萄酒中白藜芦醇的含量与葡萄品种有关 ,同一葡萄品种的干红葡萄酒中白藜芦
【机 构】
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无锡轻工大学生物工程学院
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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2001年04期
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
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