论文部分内容阅读
随着保护地面积的不断扩大和对茄子周年供应的要求不断提高，加之近几年保护地黄瓜、番茄的经济效益相对较差不少菜农将保护地种植目标转向茄子。茄子是喜温作物，其各个生长期对温度要求比番茄、大椒高2℃左右，因此保护地茄子生产难度更大。笔者根据多年的工作经验，在进行大量调查的基础上，总结出对春大棚茄子栽培管理技术的要点，概述如下。
1 优良品种的选择
如皋地区一般选择四季茄，其特点是中早熟、生长势较强，适合保护地和露地早熟栽培。其果实肉质致密，品质好，符合如皋地区的消费习惯。该品种植株株形整齐、紧凑，叶色深绿；果实紫黑发亮，商品性能很好。
2 培育壮苗
2.1 营养土的配制 播种床由于播种密度大，在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大；另外，根系密集，其呼吸作用对氧的要求比较严，所以播种床的营养土必须透气性好，含有幼苗生长所需要的各种营养成份。
铺床：每亩地需播种床面积1.5㎡。铺床方法是，先铺一层粘重土壤，耙平踩实，上面铺3～5cm的营养土，然后浇透水，将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1cm厚的营养土。床面支小拱棚，覆盖地膜，既保持水分又利于提高温度，促进出苗。
2.2 种子处理 茄子种子可采用温烫浸种，也可用药剂处理，以达到消毒的目的。其方法是，将种子放入55℃水中，不断搅拌，直至降到室温，或用高锰酸钾1000倍液处理15～20分钟。茄子浸种时间为10～12小时，要求不断搓洗种子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促进发芽。浸种完毕，用清水清洗干净、沥干，再进行催芽。
2.3 催芽 将种子包于干净湿布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取变温处理，每天16小时30℃、8 小时20℃交替变温处理，则出芽整齐、粗壮。
2.4 幼苗期管理 播种后密闭保温，尽量提高苗床温度，促进出苗。待80%出苗后，打开地膜放风，降低温度和湿度，防止猝倒病发生。茄子易发生带帽出土现象，可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿，让籽苗夜间脱帽。也可在种子拱土时，均匀撒一层细土，既防带帽出土，也能防止出苗拱土而引起的漏风现象。
2.5 分苗床的准备及分苗土的制备 与播种床的营养土制备方法一样，分苗床土的厚度为8～10cm，以保证整个苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度为8～10cm见方。茄子育苗用直径10cm 的营养钵较为合适。把营养土装入钵中，用手指在中央插个孔，把苗子栽入孔中，然后封孔浇透水。
2.6 苗期管理 分苗后，将床面支小拱棚以提高温度，尽快恢复根系生长，促进缓苗。一般5～7天即可恢复生长。随后幼苗进入花芽分化阶段，要求适当降低温度，促进花芽分化，白天温度维持在25～27℃，夜间15℃左右。
苗床水分管理：以满足秧苗对水分的需要为原则，既不要浇水过多，也不要过分控制水分。通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情处理。当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水。在秧苗正常生长的情况下以保持畦面见干见湿为原则。
施肥管理：如果床土有机肥充足，秧苗生长正常，一般不需追肥。
炼苗：定植前10天，苗床浇一次透水，第2天切坨，并把苗坨挪动，开始晒坨，晒至坨表面见干时，向坨及土坨间隙撒细潮土进行囤苗。扣棚后10～15天开始整地。要求亩施优质腐熟基肥5000～10000kg，过磷酸钙50kg，饼肥100kg。先将有机肥砸碎，然后结合整地翻入土中。定植前2天开定植沟，行距60cm，沟深15～20cm。
定植：要求晴天上午进行。选壮苗，按株距30cm的密度定植。根系埋土不宜过深，以和苗坨齐平为宜，定植后随沟浇水。水量不宜过大，以免地温下降，影响缓苗。
3 田间管理
3.1 温度管理 定植后一周内不通风或少通风，以提高地温，促进缓苗。待秧苗恢复生长后，应适当通风降温，以防苗子徒长，保持秧苗蹲实，叶色深紫。待进入结果期后，随着外界温度的升高和浇水量的增大，开始加大通风量。
3.2 水肥管理 定植后一周浇一小水，即缓苗水。以后以控水蹲苗为主，促进根系发育。门茄采收后即可封垅，并结合封垅施入20kg二铵或50kg腐熟鸡粪干。进入采收期后，因气温升高，通风量增大，应加强水分管理提高产量。
3.3 保花保果 大棚内湿度较大，通风不良，不易授粉，因此必须采用激素处理才能坐果。一般用20～30mg /kg的2，4-D涂抹柱头或喷花。每天一次，不能重复。
4 采收
门茄容易坠秧，因此应及早采收，以促进植株生长和对茄的发育。
5 病虫害防治
保护地茄子主要的病害有黄萎病、绵疫病、菌核病、灰霉病、早疫病等多种病害及红蜘蛛、蚜虫、烟粉虱等虫害的危害。除应进行合理轮作、种子消毒、温湿度控制外，还需药物防治。
5.1 黄萎病 茄子黄萎病又称半边疯、黑心病。可在定植缓苗后用50%托布津可湿性粉剂500倍稀释液加50%多菌灵可湿性粉剂800倍稀释液灌根，每株灌药液0.3～0.5㎏，隔10天一次，连续灌2～3次。
5.2 绵疫病 绵疫病又称“烂蛋”，在发病初期用77%可杀得可湿性粉剂600倍稀释液，隔7～10天1次，防治2～3次。
5.3 菌核病 从苗期至成株期均可发病，以开花结果初期危害最重。可选用50﹪速克灵可湿性粉剂2000倍稀释液，于盛花期喷雾，每亩喷药液60㎏左右，隔7～10天一次，连续防治3～4次。
5.4 虫害 茄子虫害较轻，主要有红蜘蛛、蚜虫、烟粉虱，可用10﹪吡虫啉加0.5﹪阿维菌素1500倍液防治。
1 优良品种的选择
如皋地区一般选择四季茄，其特点是中早熟、生长势较强，适合保护地和露地早熟栽培。其果实肉质致密，品质好，符合如皋地区的消费习惯。该品种植株株形整齐、紧凑，叶色深绿；果实紫黑发亮，商品性能很好。
2 培育壮苗
2.1 营养土的配制 播种床由于播种密度大，在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大；另外，根系密集，其呼吸作用对氧的要求比较严，所以播种床的营养土必须透气性好，含有幼苗生长所需要的各种营养成份。
铺床：每亩地需播种床面积1.5㎡。铺床方法是，先铺一层粘重土壤，耙平踩实，上面铺3～5cm的营养土，然后浇透水，将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1cm厚的营养土。床面支小拱棚，覆盖地膜，既保持水分又利于提高温度，促进出苗。
2.2 种子处理 茄子种子可采用温烫浸种，也可用药剂处理，以达到消毒的目的。其方法是，将种子放入55℃水中，不断搅拌，直至降到室温，或用高锰酸钾1000倍液处理15～20分钟。茄子浸种时间为10～12小时，要求不断搓洗种子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促进发芽。浸种完毕，用清水清洗干净、沥干，再进行催芽。
2.3 催芽 将种子包于干净湿布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取变温处理，每天16小时30℃、8 小时20℃交替变温处理，则出芽整齐、粗壮。
2.4 幼苗期管理 播种后密闭保温，尽量提高苗床温度，促进出苗。待80%出苗后，打开地膜放风，降低温度和湿度，防止猝倒病发生。茄子易发生带帽出土现象，可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿，让籽苗夜间脱帽。也可在种子拱土时，均匀撒一层细土，既防带帽出土，也能防止出苗拱土而引起的漏风现象。
2.5 分苗床的准备及分苗土的制备 与播种床的营养土制备方法一样，分苗床土的厚度为8～10cm，以保证整个苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度为8～10cm见方。茄子育苗用直径10cm 的营养钵较为合适。把营养土装入钵中，用手指在中央插个孔，把苗子栽入孔中，然后封孔浇透水。
2.6 苗期管理 分苗后，将床面支小拱棚以提高温度，尽快恢复根系生长，促进缓苗。一般5～7天即可恢复生长。随后幼苗进入花芽分化阶段，要求适当降低温度，促进花芽分化，白天温度维持在25～27℃，夜间15℃左右。
苗床水分管理：以满足秧苗对水分的需要为原则，既不要浇水过多，也不要过分控制水分。通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情处理。当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水。在秧苗正常生长的情况下以保持畦面见干见湿为原则。
施肥管理：如果床土有机肥充足，秧苗生长正常，一般不需追肥。
炼苗：定植前10天，苗床浇一次透水，第2天切坨，并把苗坨挪动，开始晒坨，晒至坨表面见干时，向坨及土坨间隙撒细潮土进行囤苗。扣棚后10～15天开始整地。要求亩施优质腐熟基肥5000～10000kg，过磷酸钙50kg，饼肥100kg。先将有机肥砸碎，然后结合整地翻入土中。定植前2天开定植沟，行距60cm，沟深15～20cm。
定植：要求晴天上午进行。选壮苗，按株距30cm的密度定植。根系埋土不宜过深，以和苗坨齐平为宜，定植后随沟浇水。水量不宜过大，以免地温下降，影响缓苗。
3 田间管理
3.1 温度管理 定植后一周内不通风或少通风，以提高地温，促进缓苗。待秧苗恢复生长后，应适当通风降温，以防苗子徒长，保持秧苗蹲实，叶色深紫。待进入结果期后，随着外界温度的升高和浇水量的增大，开始加大通风量。
3.2 水肥管理 定植后一周浇一小水，即缓苗水。以后以控水蹲苗为主，促进根系发育。门茄采收后即可封垅，并结合封垅施入20kg二铵或50kg腐熟鸡粪干。进入采收期后，因气温升高，通风量增大，应加强水分管理提高产量。
3.3 保花保果 大棚内湿度较大，通风不良，不易授粉，因此必须采用激素处理才能坐果。一般用20～30mg /kg的2，4-D涂抹柱头或喷花。每天一次，不能重复。
4 采收
门茄容易坠秧，因此应及早采收，以促进植株生长和对茄的发育。
5 病虫害防治
保护地茄子主要的病害有黄萎病、绵疫病、菌核病、灰霉病、早疫病等多种病害及红蜘蛛、蚜虫、烟粉虱等虫害的危害。除应进行合理轮作、种子消毒、温湿度控制外，还需药物防治。
5.1 黄萎病 茄子黄萎病又称半边疯、黑心病。可在定植缓苗后用50%托布津可湿性粉剂500倍稀释液加50%多菌灵可湿性粉剂800倍稀释液灌根，每株灌药液0.3～0.5㎏，隔10天一次，连续灌2～3次。
5.2 绵疫病 绵疫病又称“烂蛋”，在发病初期用77%可杀得可湿性粉剂600倍稀释液，隔7～10天1次，防治2～3次。
5.3 菌核病 从苗期至成株期均可发病，以开花结果初期危害最重。可选用50﹪速克灵可湿性粉剂2000倍稀释液，于盛花期喷雾，每亩喷药液60㎏左右，隔7～10天一次，连续防治3～4次。
5.4 虫害 茄子虫害较轻，主要有红蜘蛛、蚜虫、烟粉虱，可用10﹪吡虫啉加0.5﹪阿维菌素1500倍液防治。