【摘 要】
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人们对草莓品质需求和食品安全意识不断提高，本文利用生命周期评价软件SimaPro8.0.2，展开对山东省烟台市开发区大棚草莓的生产情况的调研，从草莓生产的全过程分析大棚草莓的生命
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人们对草莓品质需求和食品安全意识不断提高，本文利用生命周期评价软件SimaPro8.0.2，展开对山东省烟台市开发区大棚草莓的生产情况的调研，从草莓生产的全过程分析大棚草莓的生命周期，研究得出，大棚种植草莓的碳足迹为0．268t／t：产品生产过程中，大棚建设阶段的负荷最显著，为458．2301Pt，从而为促进大棚草莓的清洁生产提供理论依据。
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