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由于地理环境和经济因素,上海市民日常消费的食品和食用农产品有70％靠外来供应,大部分食品要历经多道流通环节才能摆上上海市民的餐桌.如何提高管理效率,保障市民饮食安全,一直是上海市政府关注的焦点问题之一.今年10月1日,《上海市食品安全信息追溯管理办法》 (以下简称《办法》)正式出台,这是上海运用互联网大数据技术,在食品安全监管领域的一项重要举措.