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“俭,德之共也;侈,恶之大也。”勤俭节约是中华民族的传统美德,也是今天依然需要大力提倡的价值理念和生活方式。党的十八大以来,从整顿“舌尖上的浪费”,到启动节俭养德全民节约行动,再到发起“光盘行动”唤起餐桌新风,一系列有力举措大力整治浪费之风,取得明显成效。但一段时间以来,也有一些地方餐饮浪费出现“回潮”。不久前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,引发全社会广泛共鸣、积极响应。从饭店餐馆到外卖平台,从单位食堂到家庭厨房,一项项“厉行节约”的倡议,一个个“反对浪费”的举措,形成“浪费可耻、节约为荣”的氛围。
“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”我们之所以要强调节约、反对浪费,一方面是因为餐饮浪费触目惊心、令人痛心。据测算,我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的食物量。另一方面还因为粮食安全面临的多重压力。我国粮食长期处于“紧平衡”状态,全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。但就是在这样的情况下,还有人在有意无意地浪费粮食。一些人生活习惯奢侈,饭菜稍不可口便全部倒掉;一些人喜欢攀比炫富,觉得“光盘”显得“寒酸”,“剩宴”才是“盛宴”;一些网络平台主播,为了博取眼球、吸引流量,挑战超常食量,甚至不惜假吃、催吐,糟蹋粮食。种种现象警示我们,“厉行节约、反对浪费”难以毕其功于一役,必须常抓不懈、久久为功。
如今,物质日益丰盈,人们不再为“吃不饱饭”担忧,但好传统、好作风不能丢。种种不节约的就餐陋习,令人叹息的餐饮浪费,不仅有悖于勤俭节约的传统美德,也缺乏尊重粮食、尊重劳动的基本文明素养。守护餐桌文明,养成节约习惯,尤须在全社会大力营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。当更多人了解农民“足蒸暑土气,背灼炎天光”的辛劳,在生活中敬畏粮食、珍惜粮食,当更多人懂得“成由勤俭败由奢”的道理,置业治家之时量入为出、拒绝铺张,我们就能以餐桌文明带动社会整体文明水平的提升。杜绝“舌尖上的浪费”,需要个人涵养“恒念物力维艰”的道德品质。
“常将有日思无日,莫待无时思有时。”春生夏长,秋收冬藏,每一粒粮食都凝结着耕种者的汗水,都值得敬畏珍惜。居安思危,惜食有食,让“浪费可耻、节约为荣”成为深入人心的价值取向,我们就能倉廪殷实,拥抱更美好的生活。
(选自《人明日报》2020年8月28日,有删改)
“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”我们之所以要强调节约、反对浪费,一方面是因为餐饮浪费触目惊心、令人痛心。据测算,我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的食物量。另一方面还因为粮食安全面临的多重压力。我国粮食长期处于“紧平衡”状态,全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。但就是在这样的情况下,还有人在有意无意地浪费粮食。一些人生活习惯奢侈,饭菜稍不可口便全部倒掉;一些人喜欢攀比炫富,觉得“光盘”显得“寒酸”,“剩宴”才是“盛宴”;一些网络平台主播,为了博取眼球、吸引流量,挑战超常食量,甚至不惜假吃、催吐,糟蹋粮食。种种现象警示我们,“厉行节约、反对浪费”难以毕其功于一役,必须常抓不懈、久久为功。
如今,物质日益丰盈,人们不再为“吃不饱饭”担忧,但好传统、好作风不能丢。种种不节约的就餐陋习,令人叹息的餐饮浪费,不仅有悖于勤俭节约的传统美德,也缺乏尊重粮食、尊重劳动的基本文明素养。守护餐桌文明,养成节约习惯,尤须在全社会大力营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。当更多人了解农民“足蒸暑土气,背灼炎天光”的辛劳,在生活中敬畏粮食、珍惜粮食,当更多人懂得“成由勤俭败由奢”的道理,置业治家之时量入为出、拒绝铺张,我们就能以餐桌文明带动社会整体文明水平的提升。杜绝“舌尖上的浪费”,需要个人涵养“恒念物力维艰”的道德品质。
“常将有日思无日,莫待无时思有时。”春生夏长,秋收冬藏,每一粒粮食都凝结着耕种者的汗水,都值得敬畏珍惜。居安思危,惜食有食,让“浪费可耻、节约为荣”成为深入人心的价值取向,我们就能倉廪殷实,拥抱更美好的生活。
(选自《人明日报》2020年8月28日,有删改)