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山东省是我国水产品加工和出口大省，水产品企业数量众多，水产品出口在我国对外贸易中所占比重逐年上升。IUU渔业给全球渔业造成巨大损失，各国纷纷出台打击IUU捕捞的法律法规，对水产品贸易造成严重冲击，影响我国水产品企业的发展。在IUU背景下，山东省水产品企业审视自身存在问题，如管理水平滞后，可追溯体系不完善等。面对发展困境，山东省水产品企业应合理利用政府补贴，开发可追溯软件，加强原料管理，制定严格的质量管理体系来应对国外相继出台的IUU法律，突破贸易壁垒，寻求更大的发展。