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[摘 要] 主要从课程设置、课程设计思路、课程教学内容、课程实训与实习等方面对江西旅游商务英语课程的教学实践和课程建设进行分析与探索。
[关 键 词] 专业技能课；理论实践一体化；仿真工作过程
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）34-0134-02
江西旅游商务英语课程是我院开创性的针对商务英语、旅游英语等相关专业学生开设的一门专业技能课。从课程开立，经过几年教学实践，笔者认为可以从以下几点进行课程建设：
一、课程设置
传统英语已经远不能满足现代职业岗位对于多功能人才的需求，尤其是在旅游和投资日益频繁的情况下，因此，我院开创性地针对商务英语、旅游英语等相关专业，开设了江西旅游商务英语课程。本课程是我院商务英语、旅游英语专业的主要专业技能课之一。
本课程在学生掌握英语听、说、读、写技能的基础上，立足本省省情，从江西旅游商务的实际情况出发，强调在商务、旅游等相关情景中英语的运用，着重提高学生在商务旅游行业背景下的英语听、说、读、写、译能力，以及在英语语言环境中专业知识的实际应用能力，是学生从事商务、旅游等相关工作的一门必修课。因此，该课程的设置能有效地满足职业知识和能力需求，增强学生的就业能力。
二、课程设计思路
为了最大限度地体现学习与职业的挂钩，本课程从本省商务旅游实情出发，将语言与专业岗位有机融合，将英语语言能力与商务、旅游等专业知识有机融合，从而进一步加强学生的职业素质和能力，以适应现代社会对复合型专业人才的需求。
本课程在教学设计中贯穿“课内教学打基础，实景操作练技能”的基本理念，理论与实践相结合，本省商务旅游实情与课堂教学相结合，实际商务旅游英语知识与课堂理论教学相结合，再现商务旅游工作的“全真”过程，以培养商务英语、旅游英语专业的学生在实践中综合运用英语的能力，使学生迅速掌握与商务旅游相关的知识和在特定环境下英语的实际交流能力。
三、课程学习目标
（一）知识目标
通过本课程的学习，学生能掌握和运用基本的听、说、读、写、译的方法和技巧；能够比较有效地进行口头和书面的文化信息交流，以适应在商务、涉外旅游及其服务领域对英语听说能力的需要。在英语基础知识学习基础上，掌握相当的商务和旅游词汇。
（二）能力目标
1.专业能力：培养学生较强的听、说、读、写、译等语言功底；能听懂有关熟悉话题的讨论和谈话并记住要点；能领会说话者的观点和态度，能运用基本的听力技巧帮助理解；能在工作中就商务旅游话题和相关中国文化背景和英语国家人士进行自由交流；能就熟悉的话题经过准备后，做5分钟左右的简短发言；表达清楚、语音语调基本正确，能在会话中使用基本的会话策略。
2.社会能力：培养学生良好的应变能力和创新能力；具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度；具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识；具有正确的就业观和一定的创业意识；具有勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。
3.方法能力：培养学生较强的沟通能力及管理能力等该行业所需的综合职业能力。
四、课程教学内容
本课程立足江西省商務旅游实情，对原有的商务英语和旅游英语两门课程进行整合，使之成为一门理论知识和实践技能相结合、课程内容与工作任务相结合、教室与实训室相结合的系统化课程。江西旅游商务英语课程的教学内容以商务旅游工作的“全真”过程为主线，涵盖了商务旅游接待的各环节，并穿插了江西省的商务概况、各地市及著名景点的简介。本课程以岗位职责、商务旅游真实工作过程所需的知识为基础，结合能力和素质要求选取最先进、最实用的教学内容，将工作过程中的各环节项目化，以任务驱动法教学，对于每一个项目均安排实践教学，并在整个课程理论学习结束后，配备实训课程以及顶岗实习，这样学生完成所有项目，就完成了一个完整的工作过程，使教、学、做一体化，理论与实践一体化，从而形成了完整的、系统的课程，构建了理论、实践一体化教学内容体系。
五、课程教学方法和手段
从课程内容和高职学生的特点出发，多种教学手段并用，采用多元化的教学方法。在教学过程中教师有目的地结合本省旅游商务实际情况引入或创设生动具体的旅游商务工作场景，引导学生体验工作过程，帮助学生理解和获取知识或技能，同时通过模拟真实场景中的人物语言、表达方式，训练学生的个人表达能力、语言的应变能力和社会的适应能力。教师还可将一些真实的典型问题展现在学生面前，为他们提供短期内接触和处理大量实际工作问题的机会，从而有效地沟通理论学习和实践。同时，应重视利用现代化的教学手段辅助教学，提高教学效果。可充分利用先进的多媒体教室和语音实训室进行情景模拟教学及人机互动，并建立江西旅游商务英语的课程网站，提供网络学习平台和资源，建立立体的教学系统。
此外，我们与一些旅游企业加强联系，实行合作教学。我院聘请了相关酒店和旅行社等单位的既有英语专业知识，又有丰富实践经验的优秀从业人员来学校做兼职教师，给学生做短期的实训课培训或讲座。同时，我们每学期都会安排学生到酒店、旅行社、景点去实地参观。通过这一系列的活动，学生对行业有了一个更加感性的认识，更激发了学习热情。
六、课程实训与实习
江西旅游商务英语课程是一门实践性很强的课程。实训实习是相关专业学生将所学专业知识和实践相结合的最佳途径。对于相关专业的学生来说，在具备了一定的理论基础上开展实训实习，不仅可以使学生完成从书本知识到实用能力的转化，还可以掌握商务、旅游行业的工作内容和工作方法，培养综合职业素养，缩短适应社会和岗位的过渡期，增强就业竞争力。本课程的实践包括校内实训和校外实践。校内实训主要是利用校内的高级语言情景实训室或语言实验室、商务ICT实训室及省内各著名景点，再现商务旅游工作“全真”过程中的主要环节。学生通过仿真的各工作环节，更加明确书本知识在实践中是如何应用的，培养了基本的工作技能。校外实习主要是让学生到专业对口的相关单位顶岗实习。学生通过顶岗实践中，更加深入地了解了工作流程，拓宽了知识面，提高了专业技能，掌握了行业标准，增强了分析问题和解决问题的能力，锻炼了社交和应变能力，为今后步入社会，走向工作岗位打下了良好的基础。
七、师资队伍建设
要搞好课程建设，深化教学改革，强化课程特色，师资队伍建设十分重要。任课老师应从学历层次和业务水平等方面自我提升，可通过进修、培训等方式加强语言功底和专业知识学习。同时，还应优化“双师型”师资队伍。一方面，应鼓励更多的老师走出去，有更多机会到相关企业顶岗实习，加强实践技能；另外，应聘用既有高学历又在第一线工作过的有实践经验的“双师型”人员：对于有专业知识又有实践工作经验的人员可聘为兼职教师，担任专业课程的教学，还可将企业的行家请进来聘为客座教授，不定期开展讲座，向师生传授行业知识和最新动态。学校还应加强骨干教师的培养，促进骨干教师向学科带头人成长，从而带动其他任课老师搞好课程建设。
江西旅游商务英语课程作为我院结合地方特色，针对商务英语、旅游英语等相关专业学生开设的一门专业技能课，应从以上几个方面，加强课程建设，强化课程特色，从而有效地满足相关专业学生对职业知识和能力的需求，增强学生的就业能力。
参考文献：
[1]田中秀.旅游英语课程设计初探[J].职业教育研究，2006（12）.
[2]贾晓琳.论高职旅游英语专业课程设置改革[J].职教论坛，2005（3）.
[3]张诚恩.浅谈高职院校旅游专业英语实践能力的培养[J].中外教育研究，2010（2）.
[关 键 词] 专业技能课；理论实践一体化；仿真工作过程
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）34-0134-02
江西旅游商务英语课程是我院开创性的针对商务英语、旅游英语等相关专业学生开设的一门专业技能课。从课程开立，经过几年教学实践，笔者认为可以从以下几点进行课程建设：
一、课程设置
传统英语已经远不能满足现代职业岗位对于多功能人才的需求，尤其是在旅游和投资日益频繁的情况下，因此，我院开创性地针对商务英语、旅游英语等相关专业，开设了江西旅游商务英语课程。本课程是我院商务英语、旅游英语专业的主要专业技能课之一。
本课程在学生掌握英语听、说、读、写技能的基础上，立足本省省情，从江西旅游商务的实际情况出发，强调在商务、旅游等相关情景中英语的运用，着重提高学生在商务旅游行业背景下的英语听、说、读、写、译能力，以及在英语语言环境中专业知识的实际应用能力，是学生从事商务、旅游等相关工作的一门必修课。因此，该课程的设置能有效地满足职业知识和能力需求，增强学生的就业能力。
二、课程设计思路
为了最大限度地体现学习与职业的挂钩，本课程从本省商务旅游实情出发，将语言与专业岗位有机融合，将英语语言能力与商务、旅游等专业知识有机融合，从而进一步加强学生的职业素质和能力，以适应现代社会对复合型专业人才的需求。
本课程在教学设计中贯穿“课内教学打基础，实景操作练技能”的基本理念，理论与实践相结合，本省商务旅游实情与课堂教学相结合，实际商务旅游英语知识与课堂理论教学相结合，再现商务旅游工作的“全真”过程，以培养商务英语、旅游英语专业的学生在实践中综合运用英语的能力，使学生迅速掌握与商务旅游相关的知识和在特定环境下英语的实际交流能力。
三、课程学习目标
（一）知识目标
通过本课程的学习，学生能掌握和运用基本的听、说、读、写、译的方法和技巧；能够比较有效地进行口头和书面的文化信息交流，以适应在商务、涉外旅游及其服务领域对英语听说能力的需要。在英语基础知识学习基础上，掌握相当的商务和旅游词汇。
（二）能力目标
1.专业能力：培养学生较强的听、说、读、写、译等语言功底；能听懂有关熟悉话题的讨论和谈话并记住要点；能领会说话者的观点和态度，能运用基本的听力技巧帮助理解；能在工作中就商务旅游话题和相关中国文化背景和英语国家人士进行自由交流；能就熟悉的话题经过准备后，做5分钟左右的简短发言；表达清楚、语音语调基本正确，能在会话中使用基本的会话策略。
2.社会能力：培养学生良好的应变能力和创新能力；具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度；具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识；具有正确的就业观和一定的创业意识；具有勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。
3.方法能力：培养学生较强的沟通能力及管理能力等该行业所需的综合职业能力。
四、课程教学内容
本课程立足江西省商務旅游实情，对原有的商务英语和旅游英语两门课程进行整合，使之成为一门理论知识和实践技能相结合、课程内容与工作任务相结合、教室与实训室相结合的系统化课程。江西旅游商务英语课程的教学内容以商务旅游工作的“全真”过程为主线，涵盖了商务旅游接待的各环节，并穿插了江西省的商务概况、各地市及著名景点的简介。本课程以岗位职责、商务旅游真实工作过程所需的知识为基础，结合能力和素质要求选取最先进、最实用的教学内容，将工作过程中的各环节项目化，以任务驱动法教学，对于每一个项目均安排实践教学，并在整个课程理论学习结束后，配备实训课程以及顶岗实习，这样学生完成所有项目，就完成了一个完整的工作过程，使教、学、做一体化，理论与实践一体化，从而形成了完整的、系统的课程，构建了理论、实践一体化教学内容体系。
五、课程教学方法和手段
从课程内容和高职学生的特点出发，多种教学手段并用，采用多元化的教学方法。在教学过程中教师有目的地结合本省旅游商务实际情况引入或创设生动具体的旅游商务工作场景，引导学生体验工作过程，帮助学生理解和获取知识或技能，同时通过模拟真实场景中的人物语言、表达方式，训练学生的个人表达能力、语言的应变能力和社会的适应能力。教师还可将一些真实的典型问题展现在学生面前，为他们提供短期内接触和处理大量实际工作问题的机会，从而有效地沟通理论学习和实践。同时，应重视利用现代化的教学手段辅助教学，提高教学效果。可充分利用先进的多媒体教室和语音实训室进行情景模拟教学及人机互动，并建立江西旅游商务英语的课程网站，提供网络学习平台和资源，建立立体的教学系统。
此外，我们与一些旅游企业加强联系，实行合作教学。我院聘请了相关酒店和旅行社等单位的既有英语专业知识，又有丰富实践经验的优秀从业人员来学校做兼职教师，给学生做短期的实训课培训或讲座。同时，我们每学期都会安排学生到酒店、旅行社、景点去实地参观。通过这一系列的活动，学生对行业有了一个更加感性的认识，更激发了学习热情。
六、课程实训与实习
江西旅游商务英语课程是一门实践性很强的课程。实训实习是相关专业学生将所学专业知识和实践相结合的最佳途径。对于相关专业的学生来说，在具备了一定的理论基础上开展实训实习，不仅可以使学生完成从书本知识到实用能力的转化，还可以掌握商务、旅游行业的工作内容和工作方法，培养综合职业素养，缩短适应社会和岗位的过渡期，增强就业竞争力。本课程的实践包括校内实训和校外实践。校内实训主要是利用校内的高级语言情景实训室或语言实验室、商务ICT实训室及省内各著名景点，再现商务旅游工作“全真”过程中的主要环节。学生通过仿真的各工作环节，更加明确书本知识在实践中是如何应用的，培养了基本的工作技能。校外实习主要是让学生到专业对口的相关单位顶岗实习。学生通过顶岗实践中，更加深入地了解了工作流程，拓宽了知识面，提高了专业技能，掌握了行业标准，增强了分析问题和解决问题的能力，锻炼了社交和应变能力，为今后步入社会，走向工作岗位打下了良好的基础。
七、师资队伍建设
要搞好课程建设，深化教学改革，强化课程特色，师资队伍建设十分重要。任课老师应从学历层次和业务水平等方面自我提升，可通过进修、培训等方式加强语言功底和专业知识学习。同时，还应优化“双师型”师资队伍。一方面，应鼓励更多的老师走出去，有更多机会到相关企业顶岗实习，加强实践技能；另外，应聘用既有高学历又在第一线工作过的有实践经验的“双师型”人员：对于有专业知识又有实践工作经验的人员可聘为兼职教师，担任专业课程的教学，还可将企业的行家请进来聘为客座教授，不定期开展讲座，向师生传授行业知识和最新动态。学校还应加强骨干教师的培养，促进骨干教师向学科带头人成长，从而带动其他任课老师搞好课程建设。
江西旅游商务英语课程作为我院结合地方特色，针对商务英语、旅游英语等相关专业学生开设的一门专业技能课，应从以上几个方面，加强课程建设，强化课程特色，从而有效地满足相关专业学生对职业知识和能力的需求，增强学生的就业能力。
参考文献：
[1]田中秀.旅游英语课程设计初探[J].职业教育研究，2006（12）.
[2]贾晓琳.论高职旅游英语专业课程设置改革[J].职教论坛，2005（3）.
[3]张诚恩.浅谈高职院校旅游专业英语实践能力的培养[J].中外教育研究，2010（2）.