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微胶囊技术自发明以来便受到人们的普遍关注,近年来,更是在各行业中得到广泛应用。随着社会技术的不断发展,刺激响应型微胶囊应运而生,因其独有的特点成为研究热点。作者对不同类型的刺激响应型微胶囊进行了综述,包括单刺激响应型和多刺激响应型,并对其未来的发展趋势进行了展望。
刺激响应型微胶囊研究进展
【摘 要】
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微胶囊技术自发明以来便受到人们的普遍关注,近年来,更是在各行业中得到广泛应用。随着社会技术的不断发展,刺激响应型微胶囊应运而生,因其独有的特点成为研究热点。作者对不同类型的刺激响应型微胶囊进行了综述,包括单刺激响应型和多刺激响应型,并对其未来的发展趋势进行了展望。
【机 构】
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江南大学机械工程学院,江苏省食品先进制造装备技术重点实验室
【出 处】
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食品与生物技术学报
【发表日期】
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2021年6期
【基金项目】
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国家“十三五”重点研发计划项目(2016YFD0400701),泰山产业领军人才工程项目(2019)。
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