如何消除菜籽油炒菜的怪味

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菜籽油一定要在熟了之后才炒菜,不然会有一种类似青草味。想要消除这种异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻,油即可变香。也可以用菜籽油先炸一次花生米之后就没有怪味了,炒出的菜香味可口,还可 Rapeseed oil must be cooked before cooking, otherwise there will be a similar grass flavor. Want to eliminate this smell, put the oil into the heat after the amount of ginger, garlic, onions, cloves, dried tangerine peel with a moment, the oil can be incense. You can also use rapeseed oil to fry a peanut after no strange smell, and delicious fried dishes delicious, but also
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