清脂开胃山楂汤

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  原料:山楂干30片,山楂糕200克,莲子10克,葡萄干10克,枸杞10克,银耳1小朵,人参果(蕨麻)10克,百合30克,冰糖50克,咸桂花10克。
  1.准备食材
  2.打碎山楂干
  3.食材倒入电饭锅
  4.按下“汤”键
  
  做 法
  1.山楂干、莲子和银耳浸泡软,洗净备用。
  2.浸泡过的山楂干,连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎(水量是山楂的3倍即可,不要太多,否则在搅打时,水会喷出)。
  3.打碎的山楂汤倒入电饭锅中,再加入80毫升清水,加入葡萄干、莲子、枸杞、银耳、人参果、百合和切块的山楂糕、冰糖和咸桂花,然后按下电饭锅的“汤”键,选择“菜汤”即可。
  4.如果家里没有智能型电饭锅,就用普通汤锅煮半小时左右,步骤同上。
  超级啰嗦
  ★这款汤能起到帮助消化、清理脂肪的作用。不管冷热,喝起来口感和口味都非常好。尤其在夏天,因为天气炎热,当家人不想吃饭时,来上一碗,顿时食欲大开。
  ★可以一次性多做一点,放入冰箱,随吃随盛。
  ★人参果也称“蕨麻”,藏语的意思是“吉祥食物”。是一种生长在青藏高原的野生植物,青海著名土特产之一。生长在海拔3700米以上的高寒地区,是一种纯天然无污染的绿色营养保健食品。据说,藏族人一般只在婚礼、节日时食用,用来待客,视为尊贵之意。人参果含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素,长期食用,补血、和胃、健脾、抗缺氧,有明显的滋补作用。
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