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香港科学家声称，已经创建了一钟转基因稻可以为鸡禽流感提供保护。这种稻含有传统中药植物称为玉竹的遗传物质，已发现可以抑制如致死性H5N1，等病毒的生长。但由于安全的考虑，至今尚未在实验室外或用活鸡进行测试。香港中文大学的科学家表示，他们已经生产了少量含有玉竹物质的转基因稻，并且在实验室用平皿对猴细胞和H5N。病毒进行了测试。