【摘 要】
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【目的】研究‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’的有机酸代谢差异。【方法】以不同酸含量的‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’果实为试材,通过测定各发育时期有机酸组分、含量以及其代谢相关基因表达量,进而解析枣果实有机酸含量差异形成原因。【结果】‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸和琥珀酸。两个品种的对比表明,柠檬酸含量不同导致‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’有机酸含量出现较大差异。柠檬酸代谢相
【基金项目】
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四川省学术和技术带头人培养资金(2015XDPY); 四川农业大学学科建设双支计划(035/1921993032); 德阳市重点科学技术研究项目(2018CKJ018);
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【目的】研究‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’的有机酸代谢差异。【方法】以不同酸含量的‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’果实为试材,通过测定各发育时期有机酸组分、含量以及其代谢相关基因表达量,进而解析枣果实有机酸含量差异形成原因。【结果】‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸和琥珀酸。两个品种的对比表明,柠檬酸含量不同导致‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’有机酸含量出现较大差异。柠檬酸代谢相关基因表达表明,CS1、Aco2-1和NAD-IDH与柠檬酸代谢密切相关;与‘圆形小酸枣’相比,Aco2-1、NAD-IDH1-2和NAD-IDH5在‘罗江调元枣’果实发育中后期具有更高的表达量。苹果酸代谢相关基因表达表明,FUM、PEPC4和MDH1与苹果酸代谢紧密相关;与‘圆形小酸枣’相比,PEPC4和FUM在‘罗江调元枣’果实发育中期具有更高的表达量,而MDH1在‘罗江调元枣’果实发育后期表达量更高。【结论】调控柠檬酸降解基因Aco2-1和NAD-IDH的差异表达是导致‘圆形小酸枣’和‘罗江调元枣’有机酸含量出现差异的原因。
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