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应用技术大学作为新型大学类型,需要构建合理的本科专业课程体系与之相配套。厦门理工学院烘焙管理专业结合业界对人才的需求规格,从构建以职业能力为导向的素质模型、规划课程地图、建立螺旋式教学模式三个方面入手,对烘焙管理本科专业课程体系进行设计和创新。
应用技术型本科专业课程体系构建研究——以厦门理工学院烘焙管理专业为例
【摘 要】
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应用技术大学作为新型大学类型,需要构建合理的本科专业课程体系与之相配套。厦门理工学院烘焙管理专业结合业界对人才的需求规格,从构建以职业能力为导向的素质模型、规划课
【机 构】
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厦门理工学院观光与酒店管理学院
【出 处】
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教育评论
【发表日期】
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2014年12期
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