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摘 要： 福安市溪潭镇地理气候条件优越，秋种马铃薯产量高、品质优、经济效益较高。总结秋种马铃薯栽培技术要点，包括选地、整地、品种选择、种薯处理、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面内容，以期为福安市溪潭镇秋种马铃薯生产提供参考。
关键词： 马铃薯;秋种;产量;栽培技术
DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2018.09.012
Cultivation Techniques of Autumn Potato at Xitan Town， Fu ’ an City
MIAO Xue-fang
（Xitan Town Agriculture Service Center of Fu ’ an City， Ningde， Fujian 355008）
Abstract： Xitan Town， Fu ’ an City has favorable geographical and climatic condition for planting autumn potato. Autumn potato could obtain high yield， high quality and good economic benefits. The paper summarized key points of cultivation techniques of autumn potato and introduced in detail from the aspects of field selection， field preparation， variety selection， seed potato treatment， sowing in time， field management， control of diseases and pests and timely harvest in order to provide references for production of autumn potato at Xitan Town， Fu ’ an City.
Key words： Potato; autumn; yield; cultivation techniques
福安市溪潭鎮位于福建省东北部，气候温暖湿润，属中亚热带海洋性季风气候，年均气温13.6～19.8℃，年降雨量1 350～ 2 050 mm，年平均无霜期为287 d，具有光照充足、雨量充沛、无霜期长等特点，非常适合秋冬季种植马铃薯。溪潭镇传统种植马铃薯以冬、春季为主，以水稻— 马铃薯、甘薯— 马铃薯、花生— 马铃薯轮作模式为主。近几年，为了加快农作物新品种更新换代步伐，宁德市种子管理站和福安市种子管理站，在福安市溪潭镇洋头村、洪口村建立马铃薯高产示范片，示范片面积15.3 hm2，示范品种为克新19、脱毒175、紫花851，平均每667 m2产量1 977.9 kg，比对照增产22.7%，增产效果显著，辐射带动马铃薯新品种的示范推广[1-2] 。
1 秋种马铃薯的优势
一是溪潭镇属中亚热带海洋性季风气候，秋季气温温和，昼夜温差较大，适宜马铃薯的生长，秋种可提高马铃薯光能的利用率，有利于增加马铃薯产量，平均每667 m2 产量1 600～ 2 200 kg。二是溪潭镇地处福安市西南部，与宁德蕉城区、周宁县相毗邻，交通便利，可供应宁德周边中小城市市场。三是溪潭镇有近700 hm2的单季稻，单季稻收获后种植秋种马铃薯可提高土地利用率。四是溪潭镇秋季雨水偏少，田间湿度较小，马铃薯晚疫病减少，降低了农药的使用量，品质好。五是秋季种植的马铃薯收获时正好赶上春节时，此时正值全国马铃薯生产 淡季，新鲜上市的鲜薯价格为3.6～ 4.0元·kg-1 ，每667 m2 产值可达7 000 元左右，纯收入可达4 000 元。
2 秋种马铃薯栽培技术
2.1 选地、整地
马铃薯是块茎作物，疏松透气肥沃的土壤有利于地下块茎膨大。因此，选择地势平坦、排灌方便、微酸性壤土和砂壤土为宜，并进行垄作栽培，忌与茄科作物连作。在单季稻收获后及时排水晒田，旱地作物收获后起畦，畦宽（包沟）1.1～ 1.2 m、高0.25～ 0.30 m。免耕栽培则按畦宽1.2～ 1.4 m开通沟，沟宽0.3 m，可用小型翻耕机进行开沟，把沟中泥土填畦面的凹陷处，铲平畦面凸起处。整地后根据气温确定播种时间，如果气温过高可推迟播种时间，待气温适合后开始播种。
2.2 品种选择
选用早熟或中熟类型马铃薯品种[3-4] ，如中薯3号、闽薯1号、费乌瑞它、克新18号，生育期70～100 d，以保证马铃薯和前、后茬作物正常成熟;或者选用对光周期反应不敏感的品种，如中薯5号、中薯3号、费乌瑞它、克新18号、兴佳2号等品种。
2.3 种薯处理
种薯质量优劣直接关系到马铃薯产量和经济效益。采用脱毒种薯产量高，病害少，能显著提高经济效益。秋季种植正值高温天气，为提高马铃薯出苗率和降低烂薯率，提倡整薯播种，薯块大小不宜过大，薯块重量30～ 50 g为宜。应选择休眠期打破的种薯，播种前种薯如还未打破休眠，可将种薯堆放喷施赤霉素10 mg·kg-1 ，采用高温高湿处理法打破种薯休眠期。催芽后如有薯块腐烂，应将病薯和烂薯挑出，选择出芽且没有病斑的马铃薯播种。
2.4 适时播种
适期播种对马铃薯的产量和经济效益有重要的影响。马铃薯播种要注重农时、天气等因素的影响，不能只注重经济效益而一味地早播或者晚播。如气温偏低，可选择在9月下旬播种;如气温偏高，可选择在10月上旬播种。若采用起畦栽培模式，可在畦的中间开沟施肥，在沟两侧放置种薯，行距0.30 m、株距0.25 m，播后覆土，每667 m2 种植4 500 株左右。若采用免耕栽培模式，其畦宽1.40 m，株距0.20 m，每667 m2 种植5 000 株左右。在两行中间开沟施肥，如有稻草可在覆土前放置稻草，在稻草上面覆土，防止风把稻草吹走，同时避免薯块见光变绿，降低商品价值。 2.5 田間管理
马铃薯播种后20 d左右开始出苗，苗出齐后要及时进行查苗和补苗，以保证全苗。补苗时，发现缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉，用带芽的薯块补齐。如遇干旱天气，要及时灌水，保证苗齐。马铃薯不同生长时期对养分的需求不同，幼苗期需肥量很少，发棵期吸肥量迅速增加，结薯初期达到最高峰，而后需肥量急剧下降。因此要施足底肥，在中耕过程中可喷施叶面肥进行追肥。水分管理方面，采用灌跑马水，土壤湿润后随即排除或留沟底水，前中期防旱保持土壤湿润，后期防渍注意排水。秋种马铃薯生长后期会遇到早霜。因此，在霜冻来临之前应采取相应的防霜冻措施，可采用稻草、杂草、谷壳等熏烟;也可在霜冻来临前喷施15%多效唑、1%水杨酸。
2.6 病虫害防治
田间病虫害防治应以农业防治为主，通过种植抗病品种和合理地轮作减少病虫害发生[5] 。在种植晚秋季节，溪潭镇白天气温较高，晚上冷凉，有利于病毒病、青枯病、黑胫病的发生[6] 。马铃薯病毒病的防治可采用拔除病株，用10%吡虫啉粉剂2 000～ 3 000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯1 000～ 2 000 倍液等药剂喷雾。青枯病和黑胫病，一般采用农用链霉素进行药剂拌种，发病病株要及时拔除，用芽孢杆菌进行灌根处理。地老虎、蛴螬等地下害虫可在播种时用2%辛硫磷颗粒剂拌细土撒施于薯块旁。
2.7 适时收获
马铃薯能否适时收获不仅影响马铃薯的品质性状，还关系到种植效益。收获时间一般在12月至次年的1月份，收获时应选晴天进行。人工收获时应防止锄头碰伤薯块和损伤薯皮，以免影响马铃薯外观品质。收获后应避光储藏，防止薯块变绿，及时打包销售。
参考文献：
[1] 姜祖龙.秋种马铃薯的种植模式与高产栽培技术[J].上海农业科技，2011（5）：84-84.
[2]郑柯强，郑小燕.秋种马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（24）：120-120.
[3]张祖金.福安市马铃薯新品种“兴佳2号”高产栽培技术[J]. 上海农业科技，2015（3）：90-90.
[4]张祖金.福安市溪潭镇马铃薯优质高效栽培技术[J].中国马铃薯，2008，22（2）：118-119.
[5]李华伟，罗文彬，纪荣昌，等.不同药剂组合对马铃薯晚疫病防治效果及产量的影响[J].福建农业学报， 2013 （8）：812-816.
[6]李华伟，罗文彬，纪荣昌，等.福建省马铃薯主要病虫害种类调查及防控技术[J].福建农业科技，2014（12）：59-62.
关键词： 马铃薯;秋种;产量;栽培技术
DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2018.09.012
Cultivation Techniques of Autumn Potato at Xitan Town， Fu ’ an City
MIAO Xue-fang
（Xitan Town Agriculture Service Center of Fu ’ an City， Ningde， Fujian 355008）
Abstract： Xitan Town， Fu ’ an City has favorable geographical and climatic condition for planting autumn potato. Autumn potato could obtain high yield， high quality and good economic benefits. The paper summarized key points of cultivation techniques of autumn potato and introduced in detail from the aspects of field selection， field preparation， variety selection， seed potato treatment， sowing in time， field management， control of diseases and pests and timely harvest in order to provide references for production of autumn potato at Xitan Town， Fu ’ an City.
Key words： Potato; autumn; yield; cultivation techniques
福安市溪潭鎮位于福建省东北部，气候温暖湿润，属中亚热带海洋性季风气候，年均气温13.6～19.8℃，年降雨量1 350～ 2 050 mm，年平均无霜期为287 d，具有光照充足、雨量充沛、无霜期长等特点，非常适合秋冬季种植马铃薯。溪潭镇传统种植马铃薯以冬、春季为主，以水稻— 马铃薯、甘薯— 马铃薯、花生— 马铃薯轮作模式为主。近几年，为了加快农作物新品种更新换代步伐，宁德市种子管理站和福安市种子管理站，在福安市溪潭镇洋头村、洪口村建立马铃薯高产示范片，示范片面积15.3 hm2，示范品种为克新19、脱毒175、紫花851，平均每667 m2产量1 977.9 kg，比对照增产22.7%，增产效果显著，辐射带动马铃薯新品种的示范推广[1-2] 。
1 秋种马铃薯的优势
一是溪潭镇属中亚热带海洋性季风气候，秋季气温温和，昼夜温差较大，适宜马铃薯的生长，秋种可提高马铃薯光能的利用率，有利于增加马铃薯产量，平均每667 m2 产量1 600～ 2 200 kg。二是溪潭镇地处福安市西南部，与宁德蕉城区、周宁县相毗邻，交通便利，可供应宁德周边中小城市市场。三是溪潭镇有近700 hm2的单季稻，单季稻收获后种植秋种马铃薯可提高土地利用率。四是溪潭镇秋季雨水偏少，田间湿度较小，马铃薯晚疫病减少，降低了农药的使用量，品质好。五是秋季种植的马铃薯收获时正好赶上春节时，此时正值全国马铃薯生产 淡季，新鲜上市的鲜薯价格为3.6～ 4.0元·kg-1 ，每667 m2 产值可达7 000 元左右，纯收入可达4 000 元。
2 秋种马铃薯栽培技术
2.1 选地、整地
马铃薯是块茎作物，疏松透气肥沃的土壤有利于地下块茎膨大。因此，选择地势平坦、排灌方便、微酸性壤土和砂壤土为宜，并进行垄作栽培，忌与茄科作物连作。在单季稻收获后及时排水晒田，旱地作物收获后起畦，畦宽（包沟）1.1～ 1.2 m、高0.25～ 0.30 m。免耕栽培则按畦宽1.2～ 1.4 m开通沟，沟宽0.3 m，可用小型翻耕机进行开沟，把沟中泥土填畦面的凹陷处，铲平畦面凸起处。整地后根据气温确定播种时间，如果气温过高可推迟播种时间，待气温适合后开始播种。
2.2 品种选择
选用早熟或中熟类型马铃薯品种[3-4] ，如中薯3号、闽薯1号、费乌瑞它、克新18号，生育期70～100 d，以保证马铃薯和前、后茬作物正常成熟;或者选用对光周期反应不敏感的品种，如中薯5号、中薯3号、费乌瑞它、克新18号、兴佳2号等品种。
2.3 种薯处理
种薯质量优劣直接关系到马铃薯产量和经济效益。采用脱毒种薯产量高，病害少，能显著提高经济效益。秋季种植正值高温天气，为提高马铃薯出苗率和降低烂薯率，提倡整薯播种，薯块大小不宜过大，薯块重量30～ 50 g为宜。应选择休眠期打破的种薯，播种前种薯如还未打破休眠，可将种薯堆放喷施赤霉素10 mg·kg-1 ，采用高温高湿处理法打破种薯休眠期。催芽后如有薯块腐烂，应将病薯和烂薯挑出，选择出芽且没有病斑的马铃薯播种。
2.4 适时播种
适期播种对马铃薯的产量和经济效益有重要的影响。马铃薯播种要注重农时、天气等因素的影响，不能只注重经济效益而一味地早播或者晚播。如气温偏低，可选择在9月下旬播种;如气温偏高，可选择在10月上旬播种。若采用起畦栽培模式，可在畦的中间开沟施肥，在沟两侧放置种薯，行距0.30 m、株距0.25 m，播后覆土，每667 m2 种植4 500 株左右。若采用免耕栽培模式，其畦宽1.40 m，株距0.20 m，每667 m2 种植5 000 株左右。在两行中间开沟施肥，如有稻草可在覆土前放置稻草，在稻草上面覆土，防止风把稻草吹走，同时避免薯块见光变绿，降低商品价值。 2.5 田間管理
马铃薯播种后20 d左右开始出苗，苗出齐后要及时进行查苗和补苗，以保证全苗。补苗时，发现缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉，用带芽的薯块补齐。如遇干旱天气，要及时灌水，保证苗齐。马铃薯不同生长时期对养分的需求不同，幼苗期需肥量很少，发棵期吸肥量迅速增加，结薯初期达到最高峰，而后需肥量急剧下降。因此要施足底肥，在中耕过程中可喷施叶面肥进行追肥。水分管理方面，采用灌跑马水，土壤湿润后随即排除或留沟底水，前中期防旱保持土壤湿润，后期防渍注意排水。秋种马铃薯生长后期会遇到早霜。因此，在霜冻来临之前应采取相应的防霜冻措施，可采用稻草、杂草、谷壳等熏烟;也可在霜冻来临前喷施15%多效唑、1%水杨酸。
2.6 病虫害防治
田间病虫害防治应以农业防治为主，通过种植抗病品种和合理地轮作减少病虫害发生[5] 。在种植晚秋季节，溪潭镇白天气温较高，晚上冷凉，有利于病毒病、青枯病、黑胫病的发生[6] 。马铃薯病毒病的防治可采用拔除病株，用10%吡虫啉粉剂2 000～ 3 000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯1 000～ 2 000 倍液等药剂喷雾。青枯病和黑胫病，一般采用农用链霉素进行药剂拌种，发病病株要及时拔除，用芽孢杆菌进行灌根处理。地老虎、蛴螬等地下害虫可在播种时用2%辛硫磷颗粒剂拌细土撒施于薯块旁。
2.7 适时收获
马铃薯能否适时收获不仅影响马铃薯的品质性状，还关系到种植效益。收获时间一般在12月至次年的1月份，收获时应选晴天进行。人工收获时应防止锄头碰伤薯块和损伤薯皮，以免影响马铃薯外观品质。收获后应避光储藏，防止薯块变绿，及时打包销售。
参考文献：
[1] 姜祖龙.秋种马铃薯的种植模式与高产栽培技术[J].上海农业科技，2011（5）：84-84.
[2]郑柯强，郑小燕.秋种马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（24）：120-120.
[3]张祖金.福安市马铃薯新品种“兴佳2号”高产栽培技术[J]. 上海农业科技，2015（3）：90-90.
[4]张祖金.福安市溪潭镇马铃薯优质高效栽培技术[J].中国马铃薯，2008，22（2）：118-119.
[5]李华伟，罗文彬，纪荣昌，等.不同药剂组合对马铃薯晚疫病防治效果及产量的影响[J].福建农业学报， 2013 （8）：812-816.
[6]李华伟，罗文彬，纪荣昌，等.福建省马铃薯主要病虫害种类调查及防控技术[J].福建农业科技，2014（12）：59-62.