功能食品配料——低聚木糖的功能及其应用研究

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【摘要】

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<正>益生元被誉为人体肠道的"健康卫士",低聚木糖则是益生元家族中功效性能最为显著的成员之一,具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养物质吸收、促进机体细胞健康、辅助降

【作者】

：

宁俊杨海军

【机构】

：

山东龙力生物科技股份有限公司

【出处】

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食品安全导刊

【发表日期】

：

2018年10期

【关键词】

：

低聚木糖肠道菌群功能食品配料益生元

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<正>益生元被誉为人体肠道的"健康卫士",低聚木糖则是益生元家族中功效性能最为显著的成员之一,具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养物质吸收、促进机体细胞健康、辅助降血脂、保护肝脏等功能;而且其在保健食品、乳品、特膳食品和药品,以及其他众多领域都有着广泛的应用。低聚木糖(XOS)被誉为"超强益生元"物质,它能有效促进人体内有益

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