【摘 要】
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作为中职旅游专业学生必须掌握的核心专业之一,中餐宴会的摆台技能不仅是学生中职阶段学习的关键所在,同时也是学生今 后职业生涯的重要支持。行业内就中餐宴会的摆台技能有
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作为中职旅游专业学生必须掌握的核心专业之一,中餐宴会的摆台技能不仅是学生中职阶段学习的关键所在,同时也是学生今 后职业生涯的重要支持。行业内就中餐宴会的摆台技能有着较高的重视程度,在全国范围内也定期举行相应的服务技能大赛。所以在日常的 教学工作中围绕中餐宴会的摆台训练具有重要的现实意义。本文以此为基础,就中职技能大赛中餐宴会摆台训练的相关问题进行探索,旨在 通过相关研究工作的开展为今后中职教学工作的升级提供积极的参考。
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