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近年来,低度营养黄酒产品已成为市场销售的一个重要品种,本文以优质黄酒为酒基,通过原酒稀释工艺,有效提取茶叶、蜂蜜、菊花等当中的有效成分,揉合勾兑成为一种风味新颖、口感清爽,适合现代市场销售的黄酒新品种。
茶菊蜜酒的研制开发
【摘 要】
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近年来,低度营养黄酒产品已成为市场销售的一个重要品种,本文以优质黄酒为酒基,通过原酒稀释工艺,有效提取茶叶、蜂蜜、菊花等当中的有效成分,揉合勾兑成为一种风味新颖、口
【机 构】
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会稽山绍兴酒有限公司,舟山东海酒业有限公司
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2007年1期
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