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<正>蓝莓(Vaccinium spp)又称越桔或蓝浆果,属杜鹃花科越桔属灌木植物。果实深蓝色,浆果,单果重0.5～5g,3月开花,6～8月成熟。美国植物学家Coville博士1906年开始从蓝莓的野生资源中进行选育工作[1],至1937年美国首次进行商业性栽植,其栽培历史不足百年。据研究报道,蓝莓具有明目、提高记忆力、抗癌、预防血管硬化和延缓衰老等功效,联合国