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本文提出了一种检验沙门氏菌的方法-酶底物法,应用β-萘酚辛酯酶为底物,经沙门氏菌酶解,释放出β-萘酚,与固兰作用出现的紫色,能够在短时间内得到检验结果,反应在纸片上进行.通过一定的实验,确定了酶底物法适用于基层小实验室使用.经过与三种现有的沙门氏菌检验方法比较,证明该方法是快速且有效的.
沙门氏菌检测方法的探讨
【摘 要】
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本文提出了一种检验沙门氏菌的方法-酶底物法,应用β-萘酚辛酯酶为底物,经沙门氏菌酶解,释放出β-萘酚,与固兰作用出现的紫色,能够在短时间内得到检验结果,反应在纸片上进行.
【机 构】
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中国海洋大学
【出 处】
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中国科技博览
【发表日期】
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2004年期
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