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孔雀石绿是三个芳香胺的聚合物，具有潜在的致癌、致畸、致突变作用，国家已经禁止孔雀石绿在食用水产品中应用，但现实当中还存在非法使用的现象。本文在GB/T20361-2006标准方法的基础上，优化了水产品中孔雀石绿的前处理方法。结果表明本文所优化的水产品样品前处理方法时间比GB/T20361-2006减少近一半，大大减少乙腈和二氯甲烷的用量，不需使用容易交叉污染的匀浆机和旋转蒸发仪，分析结果回收率高，重复性好。