切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
黄金鱼籽糕
黄金鱼籽糕
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhiyuanfengxiang
【摘 要】
:
初到北京工作,看到那里的厨师宰杀鲤鱼时,把鱼籽都丢弃了,觉得十分可惜,于是我就把鱼籽全收集起来,做出了这道风味凉菜--黄金鱼籽糕.
【作 者】
:
桑子清
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
鱼籽
黄金
宰杀
厨师
凉菜
风味
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
初到北京工作,看到那里的厨师宰杀鲤鱼时,把鱼籽都丢弃了,觉得十分可惜,于是我就把鱼籽全收集起来,做出了这道风味凉菜--黄金鱼籽糕.
其他文献
试论邓小平在中央苏区的历史贡献
邓小平同志在中央苏区的三年多时间,不计较个人得失,任劳任怨,勤勤恳恳地工作,对中央苏区的革命斗争作出了巨大的贡献,主要体现在以下几方面:(1)创办干部训练班;(2)主政瑞金;(3)开辟会寻安
期刊
邓小平
中央苏区
历史贡献
EMG模型对光活性化合物的应用
对Lachtakia方程引入格林函数方法,得到的EMG模型用于光活性化合物,推导了光活性化合物的电磁场及有关参量的表达式.
期刊
MG模型
电磁场
光活性
关于贯彻民主集中制的若干思考
影响民主集中制贯彻执行的因素是多方面的,加强民主集中制建设的途经有:第一,人的素质提高是贯彻民主集中制的前提条件,要加强干部的教育,提高理论素质;清除封建意识的影响,提高思想
期刊
民主集中制
整体功能
议事规则
声乐教学中音色的审美定位
声乐演唱中音色美是艺术美的一个重要表现因素。音色的美又应根据声乐作品的内涵、剧种的角色和演唱者本人的生理、心理来进行科学定住,而不能盲目模仿,更不能按声乐教师个人的
期刊
声乐教学
音色教学
心理
生理
审美定位
胶东渔家海鲜酱
胶东半岛是名副其实的鱼米之乡.由于这里得天独厚的条件,沿海渔民平常多自制一些海鲜酱食用.虽说这些海鲜酱制法独特、风味别致,但是作为一种地方特产,却长期不为外人所知.与
期刊
海鲜酱
地方特产
八爪鱼酱
制法
风味
莱例
海兔酱
鲜虾酱
强化审讯认识 提升审讯能力
审讯本质上是运用谋略的艺术,具有对抗性、劝导性、威慑性、诡诈性、系统性、目的性和规律性等属性.审讯人员应遵循威慑与劝导相结合、上下一致及稳、准、狠的原则,运用造势
期刊
审讯
谋略
属性
原则
hearing
strategy
attribute
principle
如何制作泡夫
泡夫是英文Cream puff的译音,又称哈斗、气鼓、奶油包,它是西点中一种常用的甜点.泡夫的制作比较特别,即先用烧沸的油水来烫面,再加入较多的鸡蛋液搅打成蓬松的面糊,然后挤成
期刊
泡夫
西点
甜点
制法
面糊配方
论社会主义政治文明命题提出的重要意义
党的十六大提出的建设社会主义政治文明的命题,开辟了对社会主义文明认识的新境界,为我国的政治文明建设指明了方向.它的核心是建设高度的社会主义民主,它的本质要求是坚持党
期刊
政治文明
创新
新境界
试论中学历史教学与素质教育
目前,我国正在经历由应试教育向素质教育的转变,中学历史教学也要适应这一转变。中学历史教师必须端正教学指导思想,转变教育观念;加强学习,不断提高自身的素质;明确教学目标,拓宽教
期刊
中学历史教学
应试教学
素质教育
辣汁酥羊腿
由于羊肉的臊膻味较重,用于菜肴制作时,如果稍有不慎,就会令人难以下咽.不过,笔者制作的羊肉菜肴不但没有臊膻味,而且味道醇厚鲜香,这在于采用了独特的腌制方法.下面,笔者就
期刊
羊肉
臊膻味
腌制
辣汁酥羊腿
菜肴
去除
烹制
与本文相关的学术论文