趣味化学实验在中学化学实验教学中的功能研究

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   摘 要:很多中学生在一开始接触化学实验时会感觉实验很新鲜有趣,但是时间长了之后发现化学实验的难度越来越大,渐渐地就变得越来越被动,但是化学是一个以实验探究为主体的学科,如果失去了化学实验的兴趣,在学习化学知识的过程中就会越来越困难,而趣味性化学实验能够通过生动形象的方式调动起学生的学习积极性,还能够更好地帮助学生解决实际问题,并有效活跃课堂氛围,所以教师将趣味性化学实验引入教学中能够起到事半功倍的效果。
   关键词:化学实验;趣味性教学;教学策略
   在化学教学中融入化学实验有利于更好地理解化学知识,这已经成为化学教师的共识,但是很多教师还没有充分地认识到化学实验的功能,在教学中只停留在较浅的层次上。比如,教师通过化学实验营造一个特定的教学氛围,通过化学实验讲解化学重难点知识,但是教师在教学中只局限于发挥出化学实验的表面作用,而经过实践表明,化学实验教学对开发智力、锻炼意志力、促进情感发展都起着至关重要的作用,所以教师应该不断地挖掘化学实验教学中的功能,让化学实验教学的价值充分发挥出来。
   一、趣味性实验有利于培养科学的态度
   在化学实验中需要树立一个科学严谨的态度,而科学的态度应该从多个方面去培养,首先在实验中要对学生提出明确、具体的要求,从而让学生养成良好的实验习惯,教师可以从以下几个方面进行训练。
   (一)理清实验目的及原理
   只有当学生理解了实验的原理之后才能够有序地进行实验,不至于在慌乱之中出现差错。比如,在做“药品的取用”实验之前要规定好“三不做”,让学生不要用手触摸药品、不要直接凑到容器口闻药品,不要轻易地尝试吃药品,并给学生说明原因,这样学生就能够充分地意识到不规范的实验操作具有很大的危害性,在实验中能够自觉地把握操作要领,从而让实验顺利进行下去。
   (二)注意操作的规范要求
   化学教师应严格要求学生,让学生仔细观察实验,并认真做好实验记录,然后得出实验结论。在学生观察科学实验现象的过程中要分清观察的重点,这样能够从多个角度来观察实验现象。在实验过程中应该要求学生养成细心观察、小心谨慎的实验习惯,从而有效地提升化学实验的质量和效果。
   (三)实验后做出分析
   为了让学生用心做好化学实验,要强化学生如实完成实验的习惯,即使在实验的过程中存在问题,也能够分析出现问题的原因。比如,在做实验时有些学生得出的实验结论与预期的不同,这种情况下教师应该要求学生如实填写,并通过分析与讨论说出实验结果产生异样的原因。比如,是否因为实验试剂滴加得不够,是否因为试剂没有被充分摇晃,是否因为有些是用酒精灯加热过度等实验的结果不同,教师可以针对学生不同的实验数据做出解释,进而能够让学生知道化学用量和反应条件的控制重要性,能够培养学生求真务实的实验精神[1]。
   二、趣味性实验有利于促进智能的发展
   (一)有助于激发学生的学习动机
   没有对化学实验的学习动机就没有进一步实践探究的动力,所以教师在化学实验过程中必须调动起学生的学习动机,而趣味性实验能够通过简单、奇妙的形式呈现在学生的面前,有效调动学生的学习积极性。学生面对颜色、气味、形态都不同的化学试剂,会受到多种感官的刺激,所以能够很快地进入一种兴奋状态。比如,可以将一小块石头与棉花放在酒精灯的上面,看石头和棉花的燃烧情况,让学生思考物质燃烧起来的条件,然后通过了解物质燃烧的条件分析为什么棉花不会被烧坏,就可以知道物质燃烧的條件是什么。为了让学生了解物质燃烧需要同时具备哪些条件,可以让学生做一个烧不坏实验,让学生通过燃烧的条件来分析为什么棉布不容易被破坏,这种实验与生活化的联系较强,能够促进学生的思维进入积极思考的状态,就可以加深对燃烧条件的理解与掌握[2]。
   (二)有助于提升学生的思考和探究能力
   学习是以学生为主体的活动,教师可以让学生进行主动的探究发现,将学习的内容转化成学生已有的认知结构,从而尽快地解决化学问题。比如,在生活中学生都很喜欢看魔术表演,所以教师在课堂上可以组织学生做几组魔术实验,如变色花、茶变墨水等。首先为学生讲解实验的步骤,然后教师进行操作示范,在给学生演示实验时教师就像一位魔术师,能够将普通的化学试剂变成五彩缤纷的形态,能够极大地调动起学生的学习动机,让学生投入深入思考问题的过程中,并体会到掌握化学知识的成就感,能够有效地提升学生对化学知识的认识水平,学生都希望自己能做实验,这样学生就能够亲自感受到化学实验的魅力。其次,在实验的过程中教师还可以通过新奇、有趣的实验来激发学生的兴趣,从而能够引导让学生积极的思考和猜想,从而自主探究实验。比如,在课堂上为了调动学生的兴趣,可以做“木炭跳舞”实验,教师拿出准备好的试管,在试管中加入3 g硝酸钾,然后在将硝酸钾夹在固定架上用酒精灯均匀加热,在硝酸钾被充分加热之后会被熔化,然后教师拿出一小块木炭放入熔化的硝酸钾中再加热几分钟,就能够看到小木炭在试管中“跳舞”,并且发出漂亮的红光,学生兴趣盎然地看着这个化学实验,有学生好奇地问老师“小木炭上下跳跃是什么化学原理?”这时候教师可以鼓励学生提出问题,让其他学生帮助解答,如果学生回答不了,教师可以根据学生的化学知识水平逐步引导学生,比如,“为什么小木炭在刚放入硝酸钾溶液中时没有上下跳跃呢?”学生可能回答“木炭还没燃烧起来”“液体温度太低”,教师继续引导学生问“为什么在继续对试管加热后,小木炭跳跃起来了呢?”“小木炭跳跃与硝酸钾有什么关系?”“小木炭在什么时候达到了燃点?”学生能够回答出是硝酸钠发生了激烈的化学反应之后释放了大量的热气,所以小木炭达到了燃烧点,和硝酸钾发生了反应,所以跳跃了起来,通过这种趣味性实验能够让学生对化学实验产生深刻的印象。
   (三)有助于掌握科学的实验方法    科学的实验方法是一种较基本的方法,学生可以通过实验法去体会化学实验的设计思路,从而能够发挥化学实验教学的多项功能。比如,在学习“溶液的酸碱性”这部分内容时,教师可以通过趣味性导入的方式引出本节课的内容,首先为学生讲解一个“酸性食物过量导致疾病”的新闻:经过科学实验表明,在生活中食用酸性食物过多的人群,他们体内的酸性物质越积越多,在年老时疾病率比普通人要高。因为一旦食用的酸性食物过量,人体就呈现酸性,身体的器官就会由于体内的废物排出不畅而出现功能衰退的现象,所以医学证明食用碱性食物对人体的健康更加有利。在讲解完这个案例以后,学生的学习兴趣被调动了起来,教师可以问学生:“在生活中吃过哪些酸的东西使你留下了深刻的印象?”学生说:“葡萄、橘子、樱桃、食醋……”教师说:“大家所说的都是生活中常吃的食物,对于酸的印象是品尝出来的,化学试剂也有些是酸的,但是不能通过品尝来检验它们的酸碱性,那么可以通过什么方式来检测物质的酸性或碱性呢?”教师让学生在小组之间展开讨论。教师找出学生代表说出小组讨论的结果,然后教师引发学生思考:“在之前所学习的化学实验中,我们曾经将二氧化碳放入石蕊液体中,最终看到了什么化学现象?是因为什么实验原理呢?”学生说:“石蕊液体从紫色变成了红色,这是因为二氧化碳和水发生反应生成了碳酸。”教师继续引导学生:“那么其他酸性的物质,如果汁、白醋、盐酸等这些酸性物质可以使石蕊变色吗?”在学生纷纷说出自己猜想的结论之后,教师可以不急于总结,要让学生通过实验得出实验结论。教师给学生提供苹果汁、白醋、稀盐酸、试管、石蕊溶液以及实验剖析报告,让学生逐一进行实验并完成报告,报告内容如下表。
   教师找出学生代表汇报实验结果,在学生得出大致统一的实验结论后进行第二组实验,探究碱性物质是否也能使石蕊试液变色,给学生提供肥皂水、石灰岩、食用盐、碱性溶液,让学生逐一进行实验并完成报告,报告内容如下表。
   教师找学生代表汇报实验结果,在学生得出大致统一的实驗结论后教师引导总结,不同溶液的性质有所不同,苹果汁、白醋、稀盐酸呈酸性,随意能够让石蕊试液变成红色,石灰岩、食用盐、碱性溶液呈碱性,能够让石蕊试液变成蓝色,而肥皂水既不具有酸性,也不具有碱性,所以不能使石蕊变色。通过石蕊实验能够让学生了解溶液的酸碱性,以及酸碱度指示剂的颜色变化。通过趣味性实验的方式提升了学生的兴趣,也加深了对本课知识点的印象。由此可见,趣味化学实验具有简单、奇妙的特点,给化学课堂带来了很多快乐,学生能够以轻松、愉悦的心情学习,也因为化学方式的趣味化让学生具有好奇心,可以积极地进入学习状态。
   综上所述,化学教学过程和化学实验息息相关,在化学实验教学中引入趣味性化学实验能够调动学生的学习动机,提升学生解决实际问题的能力,为了让化学实验给学生带来了良好的学习体验感,教师可以创设一个良好的学习氛围,让学生以高涨的热情对待实验,从而在愉快的环境中学习化学知识。
   参考文献:
   [1]陈惠琼.基于核心素养的初中化学思维能力的提升策略分析[J].考试周刊,2021(36):111-112.
   [2]樊淑萍.初中化学教学中趣味化学实验的应用策略探析[J].考试周刊,2021(37):113-114.
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