【摘 要】
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近年来,高校食堂受到外卖行业冲击比较大,营业额下滑严重。但是在调查中发现,同学们对食堂的饭菜评价比外卖更高。学生放弃去食堂,只是由于新型的互联网外送模式更便利,停滞
【基金项目】
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合肥工业大学2015年大学生创新性实验计划项目(2015CXCY298)
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近年来,高校食堂受到外卖行业冲击比较大,营业额下滑严重。但是在调查中发现,同学们对食堂的饭菜评价比外卖更高。学生放弃去食堂,只是由于新型的互联网外送模式更便利,停滞不前的传统食堂模式让同学们不得已投入新型的互联网外卖。由此可知,对高校食堂服务模式的整改是非常重要的。现可将互联网和传统高校食堂服务模式结合,进行服务模式的创新,改变目前虽然食堂饭菜评价更高同学们却不去购买食物的尴尬现状。
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