【摘 要】
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【正】"三花"菜品设计大赛自2009年9月1日开始网络和杂志报名以来,受到了餐饮界专业厨师的广泛关注。本次大赛的主题是"三花妙厨艺,我秀我才艺",旨在推荐使用雀巢"三花"植脂
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【正】"三花"菜品设计大赛自2009年9月1日开始网络和杂志报名以来,受到了餐饮界专业厨师的广泛关注。本次大赛的主题是"三花妙厨艺,我秀我才艺",旨在推荐使用雀巢"三花"植脂淡奶所制作的易于推广,创新实用的中餐热菜和中式面点。大赛总决赛于12月16日下午在北京海航万豪大酒店隆重举行。总决赛由雀巢专业餐饮与中国烹饪协会联合举办。中国烹饪协
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医院文化是医院改革发展和医院各项工作的"精气神",是医院生存和发展的助推器.优秀的医院文化能够进一步团结和激励全院职工,团结一心为了组织确定的价值目标,以统一的服务理念,创建出患者信任度高的优秀品牌医院.并提出了医院文化建设的推进策略：注重顶层设计，建设“领导者文化”，加强管理文化，提高医院质量，尊重医院员工主体，形成具有个性的品牌价值。
玉脂蒸日月贝原料：鸡蛋150g,扇贝数只。调料：盐、葱花、花生油各适量。
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目的观察雪莲口服液治疗类风湿关节炎的临床疗效和安全性。方法将40例类风湿关节炎患者随机分为试验组（30例）和对照组（10例），试验组给予雪莲口服液口服，对照组给予风湿液口服，疗程8
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中华餐饮文化源远流长、博大精深。中国餐饮业的快速发展，带动了烹饪职业教育的迅速崛起。随着经济全球化深入发展和对外开放水平不断提高，餐饮消费的方式越来越呈现出多元化和现代化；餐饮经营的取向将越来越集团化和品牌化；餐饮服务的内涵将越来越人性化和生态化；餐饮文化的传播将越来越国际化和市场化；餐饮市场的消费越来越农村化和扩大化。面对新的餐饮发展趋势，餐饮业需要的烹饪人才又有了新的更高的要求。如何为中国餐饮
蒸菜，是通过蒸汽使菜肴成熟的一种烹调方法。蒸菜的种类很多，有以色泽命名的“清蒸”、有以口感命名的“滑蒸”、有以调味料命名的“粉蒸”、有以形态命名的“膏蒸”、有以装盘方式命名的“扣蒸”，也有以烹调方法命名的“炸蒸”和以成菜手法命名的“瓤蒸”。每一种蒸法成菜都有它的独到之处，以下就介绍几种家常蒸菜，以飨读者。 清蒸珍珠丸 原料：五花猪肉250g、清水荸荠50g，糯米150g，鸡蛋2个，干淀
针对我院疾病与手术编码工作中存在的问题，分析了其原因，提出更好地提高疾病与手术编码工作效率的应对措施，以达到既能提高编码录入工作效率，又能保证编码录入的准确性。