世界渔业和水产业的回顾与展望

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一、世界渔业和水产业的回顾(一)概况全球捕鱼业、水产业以及食用鱼的供应已达到历史最高水平,该领域的食品安全问题也受到了前所未有的关注.水产品为人类提供了15%主要的动物蛋白(见表1、图1).
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