论文部分内容阅读
<正> 杭椒爆河虾 原料 野生清河虾200克,杭椒10克,盐、味精、六味仙鸡粉、胡椒粉少许。 制法 河虾剪去须子,杭椒去带,锅中放水。水沸放入河虾焯水,倒入笊篱,锅中放油烧至七成熟时,把河虾和杭椒同时倒入油中炸一下(两秒钟
通州金百万招牌菜
【摘 要】
：
<正> 杭椒爆河虾 原料 野生清河虾200克,杭椒10克,盐、味精、六味仙鸡粉、胡椒粉少许。 制法 河虾剪去须子,杭椒去带,锅中放水。水沸放入河虾焯水,倒入笊篱,锅中放油烧至七成
【机 构】
：
通州金百万行政总厨
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2004年6期
其他文献
随着我国国民经济的快速发展和社会需求的不断飙升，我国造纸工业的发展在，也戴上了环境污染大户的帽子，造纸在我国历来是高消耗、高污染的行业，历经十余年的高歌猛进后，造纸行业正
2006年8月19日，首都烹饪界16位国宝级人物及46位特级大师齐聚一堂，参加了由北京烹饪协会组织召开的”北京国宝级、特级烹饪大师座谈会暨颁发服装仪式”。杨登彦会长在会上指出．
【正】 亚里士多德在《诗学》中明确指出:“一般说来,诗的起源仿佛有两个原因,都是出于人的天性。”那两个原因呢?亚里土多德的回答是,一是“摹仿的本能”,二是“音调感和节
<正> 研修目的:推动我国饭店业的技术创新发展,培育饭店餐饮企业的核心技术人才,提高餐饮总监、行政总厨的经营服务水平、厨政管理水平和综合素质,增强其职业修养和竞争能力
为了更好地对天然气发电设备进行管理,大唐绍兴热电公司对检修和运行班组进行规范管理,并率先推出天然气电厂班组标准化管理。班组标准化管理涵盖对电厂现场人和物的管理,首
期刊
本文通过分析传统文化的特性，以及它对社会和我国员工思想、行为的深层次影响，揭示了其对我国员工企业文化维度激励的正反两方面作用，以帮助企业在实施企业文化激励过程中找到应
传统的ASP（Application Service Provider，应用服务供应商）模式，是针对大企业开发的。大企业首先将原有构建在企业网络内部的系统放到互联网中，同时出于带宽、运营维护等方面的考
最近,因为工作的原因,见到很多讨论企业文化的著述.很多作者在强调企业文化的重要性之余,急于传授给读者"建设"企业文化的操作方法,甚至提出现状调查与评价、文化理念定格设