论文部分内容阅读
近年来,益生菌类食品逐渐受到人们的重视,但目前益生菌主要还是应用于发酵乳、乳饮料和干酪中,在冰淇淋中应用益生菌可以说是个新课题。本文结合益生菌的生理功能及冰淇淋的发展趋势,就生产益生菌冰淇淋的潜力和存在的困难进行了探讨。
益生菌在冰淇淋生产中的应用
【摘 要】
：
近年来,益生菌类食品逐渐受到人们的重视,但目前益生菌主要还是应用于发酵乳、乳饮料和干酪中,在冰淇淋中应用益生菌可以说是个新课题。本文结合益生菌的生理功能及冰淇淋的
【机 构】
：
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
：
2010年11期
其他文献
综采工作面矿压显现的分析与预测对于复杂地质条件下工作面顶板管理,保证矿井生产安全具有重要意义。采用关系型数据库储存液压支架工作阻力数据以及利用工作面推进过程中矿
工业建筑遗产的“活化”利用是当前关注的课题,而信息技术的发展给遗产保护带来新的思路。通过对典型案例的分析总结,对无锡现阶段工业遗产活化利用成效与问题进行梳理,总结
野生薤白是具有广阔发展前景的野生蔬菜,但由于除草剂的广泛使用,周口地区野生薤白已濒于灭绝,为了保护野生资源,进行野生薤白的繁殖研究。将采集获得的气生鳞茎、地下鳞茎资
文章以亚巴明洞为工程依托,从满足工程建设快速、经济、安全等实际要求出发,采用数值分析的研究手段,开展装配式波纹钢拱形棚洞结构的研究初探。通过对结构在最不利工况荷载
目的：研究外消旋聚丙交酯（PDLLA）作为半月板组织工程支架材料应用的可行性。方法：采用胶原酶阶段消化法获取人胚半月板纤维软骨细胞，碱性成纤维细胞生长因子（bFGF）作用于第3代细胞，并
频率合成器对现代雷达性能有着重要的影响，文章介绍了一种S波段数字锁相频率合成器的实现，该合成器采用了主辅环双环锁相设计，降低了环路等效分频系数，有效解决了合成器相位噪声
将起重量和起吊幅度为基本设计依据，以压杆稳定理论为分析基础，结合专业知识，建立物理模型，解决了起重量、起吊幅度与吊臂质量、吊臂主要参数之间的函数关系的难题，首次确定出设计
目的：研究彩超引导下介入治疗对肝外伤患者血肿形成后难以吸收者的应用价值，旨在提高超声诊断及治疗水平。方法：分析37例接受非手术治疗（nonoperation management，NOM）的肝脏外伤患
文化是意识形态的基础和前提，意识形态也不是虚无飘渺的社会意识，而是存在于各种文化现象中的本质，并且通过各种文化现象表现出来。不过，在一个稳定的社会中，意识形态始终是文化的