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黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产晶：山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表：福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄洒的典型代表。
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【摘 要】
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黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产晶：山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表：福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2005年7期
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