沉缸酒相关论文
商品名称的命名既是消费者借以识别商品的主要标志之一,也是引起他们心理活动的条件刺激因素,作为条件刺激因素,它可以刺激消费者......
黄酒明清时期曾经风靡全国,据考证,当时的黄酒占到酒类饮用量的30%至50%;在解放后的第一次全国评酒会上,八大名酒中黄酒依然占了二......
农产品加工发展趋势与对策王锦旺，苏晖（福建省农科院推广处３５０００３）随着食品工业的发展，农产品加工技术得到很大提高，研究范围越来越广阔。本文......
热门话题企业眼中的新税制张泉，晓俞近期，龙岩地区税务部门会同地委宣传部、《闽西日报》、《福建日报》驻龙岩记者站、龙岩电视台等......
黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,经蒸煮、加油、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。 ......
龙岩新罗泉沉缸酒早已驰名中外,有200多年历史,为中国十八名酒之一.早在1959年,沉缸酒就被誉为福建名酒.1963年,在全国第二届评酒......
“闽糯580”是省稻麦所和龙岩地区农科所合作从IR2061/KPt的后代材料中选育成的籼型糯稻新品种。经与龙岩酒厂合作进行酿酒试验表......
福建省首批农牧业科技成果推广新闻发布会,于1990年8月22日在福州举行.省农业厅、农科院、农学院等单位联合在大会上发布142项农牧......
黄酒,又称米酒、老酒,性味甘、辛、温,是用糯米(或黍米)为原料,经浸泡、蒸煮后,加麦曲和酒药经发酵而制成,是一种低浓度原汁酒,为......
通过对沉缸酒延缓脂质氧化发生、抑制自由基链反应进行和清除自由基三方面抗氧化活性的分析首次发现其具有一定的抑制脂质氧化作用......
提起黄酒产区，人们习惯性地想到浙江绍兴。其实，江苏、福建、山东、安徽等省份也都是黄酒的传统产区，包括宁波、温州等地也是（为了研究......
【正】 在新中国成立后,人民政府为发展老区山区经济,在登高山下觅得洁白无瑕、甘甜冰爽的新罗泉罗盘井和八卦井泉水,请来"造酒世......
"我们唤醒了沉睡的酒龙,我们酿造了醉人的琼浆;我们摘取了黄酒的桂冠,我们博得了世界的颂扬",在龙岩沉缸酒厂,酿酒的人们雄劲有力......
由福建省商务厅主办、福建省红曲酒商会协办,南平市商务局和武夷山市人民政府承办的第十三届海峡两岸茶业博览会于11月16曰在武夷......
<正> 最近商业部发出通知,将54种名牌产品列为计划管理商品。一、名酒21种:贵州茅台、董酒,山西汾酒、竹叶青,安徽古井,四川五粮液......
黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产晶：山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型......
当前,社会上的吃喝风甚烈,就餐者相互劝酒和灌酒,对饮酒究竟应该怎样看待呢? 一、形形色色的酒种 市场上的酒种繁多,但主要成分都......
黄酒是我国的特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表......
在我国,黄酒生产历史悠久,其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒最具代表性,山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表,福建龙岩沉缸酒......
通过对沉缸酒延缓脂质氧化发生、抑制自由基链反应进行和清除自由基三方面抗氧化活性的分析首次发现其具有一定的抑制脂质氧化作用......
沉缸酒在发酵过程中,发生了一系列复杂的物理化学变化,如氧化、还原、酯化、缔合等,同时伴随着色泽、成分的变化及分子缔合作用. ......
龙岩市沉缸酒厂与日本东京久宝株式会社等合作成立的福建龙岩日华食品有限公司研制的味(酉林)于近日通过省级技术鉴定。 味(酉林)......
黄酒是我国特产，其中浙江绍兴麦曲稻米黄酒历史最悠久、最具代表性，山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表，福建龙岩沉缸酒和福建老酒......
对于多数福建人来说,对黄酒的印象更多的是停留在料酒上。如今,在各大超市,我们不难看到诸如鼓山老酒、闽江老酒等陈列在调味料的......
中国人都知道绍兴盛产加饭酒,但对于加饭酒的认识以及对酒背后的历史和文化的了解一定不如书中的主人公王晓野,他的一番言论终于让......
为检验电催化方法的催陈效果,对新生产、未经催陈处理的酒,自然陈酿三年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放6个月的酒进行了理化指......
为了维护消费者的合法权益,促进黄酒行业健康发展,国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江......
