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教学目标1.知识与技能：通过探究实验——发酵现象,增强比较,分析,思考和处理信息的能力。2.过程和方法：通过观察、探究等活动,培养学生探究学习的能力和合作能力。
《探究馒头（面包）中气孔形成的奥秘》教学设计
【摘 要】
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教学目标1.知识与技能：通过探究实验——发酵现象,增强比较,分析,思考和处理信息的能力。2.过程和方法：通过观察、探究等活动,培养学生探究学习的能力和合作能力。
【机 构】
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河北省邯郸市第二十八中学
【出 处】
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新课程学习：基础教育
【发表日期】
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2011年2期
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