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摘 要 概述了陕西省榆林市风沙滩区秋马铃薯生产区域的做法与经验，阐述高产生产环节中存在的问题和解决方法，为农民群众实现脱贫致富提供科学的技术服务。
关键词 风沙滩区；秋马铃薯；高产栽培技术；陕西省榆林市
中图分类号：S532 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）21-00-02
陕西省榆林市位于该省北部，毛乌素沙漠南缘。以长城为界，南部为黄土丘陵沟壑区、中部为河谷川道区、北部为风沙草滩区，其地势平坦，幅员辽阔，排灌方便，非常适宜大面积、机械化、标准化生产。海拔1000 m左右，年日照2 925 h，年降水450 mm左右，面积43 113 km2，属暖温带和温带半干旱大陆性季风气候。春季天气很不稳定有突变，空气干燥﹑风沙大成为最干旱的季节。夏季为东南季风最盛的季节。秋季地面逐渐冷却。常有暖高压脊驻留。天气晴朗而稳定。因此本区气候特点是冬寒夏凉，昼夜温差大，春多风沙，霜冻时间长，无霜期150 d左右。常年马铃薯平均产量1 200 kg/667 m2。近年来，随着机械化、规模化、标准化程度加大，全市马铃薯种植面积达20多万hm2。初步形成以“种薯脱毒化、种植大垄化、水肥一体化、病虫防治综合化、全程机械化、管理标准化”的“六化”关键技术。在2008年农业部玉米创高产活动中，6.7 hm2、66.7 hm2、666.7 hm2马铃薯高产创建均创全国高产记录，为使高产创建模式更完善、更科学、更实用，从品种、模式、肥料、密度等方面安排了马铃薯品种试验、马铃薯新型肥料研发试验、马铃薯不同栽培技术模式试验、马铃薯密度试验、“3414”肥效及对比等试验研究。现将高产栽培技术环节总结如下。
1 深耕整地
马铃薯以地下块茎为收获产品，应与谷类、豆类作物轮作，轮作年限3 a以上，避免与茄科、块根、块茎类作物轮作。沙壤土种植马铃薯薯块商品外观特好，马铃薯块茎膨大需要深厚、疏松的土壤环境，因此，要促进马铃薯高产，就要为马铃薯块茎在地下生长创造良好的土壤环境。深耕可使土壤疏松，通透性好，消灭杂草，提高土壤的蓄水、保肥能力，有利于根系的发育生长和薯块的膨大。精细整地，要将大的土块破碎，使土壤颗粒大小适中，这样有利于马铃薯根系的快速生长和出苗。马铃薯幼根的穿透力较弱，精细整地有助于其良好发育生长，同时，还可缩短出苗时间。因此，深耕是保证马铃薯高产的基础。通过试验证明，耕层一般耕深为25 cm左右。若土壤墒情不好，要提前灌溉1次，再进行深耕。
2 施足基肥
施足基肥，有利于马铃薯根系充分发育，能不断提供植株生长发育所需的养分。有机肥既可以提供全面的营养，又能改善土壤理化结构。所以播前要準备好肥料。根据生产实践经验，一般每667 m2施有机肥2 000～3 000 kg（或农家肥5 000 kg以上）、过磷酸钙50 kg、硫酸钾40 kg、尿素10 kg。
播前最好要1次施足底肥，特别是有机肥和磷钾肥在播前施入效果更好。氮肥要根据土壤肥力情况施入，在土壤肥沃的情况下，为了避免植株徒长，可把全部氮肥的三分之二作基肥，三分之一作追肥。
3 选用良种
优良品种是高产的重要物质基础，是获的高产的关键。如果没有相适应的优良品种，就不可能达到高产的目的。在农业生产中，选用优良品种是最经济、最有效的一项增产措施。因此，选用良种首先要考虑品种的成熟期，适应当地的栽培气候条件；其次，要考虑品种的专用性和用途，根据市场需求，选择适宜的品种。榆林无霜期较短，光热条件只能满足农作物一年一熟，所以，应选择生育期较长的中、晚熟品种，还要求品种具有较长的休眠期、较好的贮藏性、较强的抗逆性和良好的丰产性。榆林风沙滩区适宜发展早熟菜用品种和加工品种，应选择中薯3号、夏波蒂、费乌瑞它及 g新1号（紫花白）等。
4 播前准备和切块
播前应挑选出符合该品种特征的薯块作为种薯进行催芽晒种，在催芽过程中可发现感染病害的块茎，及时淘汰感染病毒的纤细芽块茎和烂薯，做到苗全、苗壮。晒种是关键，晒种过程中在芽的周围形成了原始根状突起，播种后比不催芽者早发根，且根系强大，提高了马铃薯整个生育期对水分和养分的吸收能力。秋播每667 m2需种薯120 kg左右。
正确切块：要选择健康的已经催芽的种薯块茎，种薯切成重量为 35～45 g的切块，每个切块上要有1～2个芽眼。切块时用的切刀应在切块过程中不断地用酒精或高锰酸钾水溶液消毒，以防止病害传播。切块的伤口应立即使用含有杀菌剂的草木灰拌种，使伤口不易变干。在生产中经常采用25 g左右的健壮小薯作种薯，有显著的增产防病效果。
5 规格播种
马铃薯播种时间与地温、晚霜来临时间、降雨时期与马铃薯块茎膨大期相吻合、种植的品种等有关进而影响出苗，所以适时播种至关重要，是取得高产的关键环节。适时播种是指在土壤10 cm深处、地温达到7～8 ℃时播种。
榆林风沙滩区一般在5月中下旬播种，薯块膨大期正好是榆林市的雨季，温度适宜，特有利于高产，同时也降低了生产成本，减少劳动力，减轻劳动强度，增加收入，大大提高了经济效益。播种选择温度高的晴天进行，播后适当镇压，密度一般为60 cm×（20～27） cm左右。机械化种植采用垄作，便于机械除草、追肥、培土、杀秧及收获等。
6 田间管理
马铃薯从播种到出苗一般20～40 d左右。管理的重点是前期及时中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌、防止病虫害。为了减少田间杂草与马铃薯争光照和养分，马铃薯齐苗后应及时除草，改善马铃薯种植地上部分生长的透光通风条件，减少真菌性病害的发生。追肥宜早不宜晚，苗子出齐后，进行第1次追肥，每667 m2施碳酸氢铵40～50 kg（或尿素15 kg），现蕾期进行第2次追肥，追施方法可沟施或点施，追肥后要及时灌水，否则肥料不能溶解。一般结合中耕除草培土2～3次，第1次培土在苗高15～20 cm时进行，有利于促进早结薯。在现蕾期进行第2次培土，植株开花期封垄前培完，培土要尽量高，有利于薯块生长发育和膨大，并防止块茎外露变绿，影响马铃薯的食用品质和商品性。
马铃薯在整个生长过程中，土壤含水量保持在60%～80%比较合适。在夏季高温时期，土壤温度达30 ℃时，对高温敏感的品种会产生畸形块茎，应及时灌溉，降低土壤温度，有利于块茎正常生长，减少畸形薯的发生，以保证马铃薯的高产。下雨后有积水应及时排涝，否则将会造成田间烂薯。收获前10 d应停止浇水，有利于收获贮藏。
晚疫病是榆林市风沙滩区马铃薯的主要病害，且危害大，整个田块用安泰生、银法利、代森锰锌等多种农药交替使用进行防治。二十八星瓢虫是榆林市马铃薯的主要虫害，危害大，用4.5%的高效氯氰菊酯乳油、瓢甲敌乳油对水交替使用进行喷雾防治效果较好。
7 收获与贮藏
当马铃薯叶片变黄转枯时，表明马铃薯已基本停止生长，马铃薯达到生理成熟期，块茎的收获产量达到最大值，但收获时间不一定要在成熟期进行，应综合考虑市场价格和产量确定收获时间，在晴天收获。为了防止病害下移进行杀秧处理，以提高商品薯的质量和外观。
马铃薯贮藏窖要进行消毒处理，以选择干净、通风、防水湿、防冻、防病虫传播并凉爽的半地下窑为好，去除病薯、畸形薯、伤薯等，长期贮藏的块茎，温度应该控制在2～4 ℃，湿度控制在85%～90%为宜。
（责任编辑：刘昀）
关键词 风沙滩区；秋马铃薯；高产栽培技术；陕西省榆林市
中图分类号：S532 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）21-00-02
陕西省榆林市位于该省北部，毛乌素沙漠南缘。以长城为界，南部为黄土丘陵沟壑区、中部为河谷川道区、北部为风沙草滩区，其地势平坦，幅员辽阔，排灌方便，非常适宜大面积、机械化、标准化生产。海拔1000 m左右，年日照2 925 h，年降水450 mm左右，面积43 113 km2，属暖温带和温带半干旱大陆性季风气候。春季天气很不稳定有突变，空气干燥﹑风沙大成为最干旱的季节。夏季为东南季风最盛的季节。秋季地面逐渐冷却。常有暖高压脊驻留。天气晴朗而稳定。因此本区气候特点是冬寒夏凉，昼夜温差大，春多风沙，霜冻时间长，无霜期150 d左右。常年马铃薯平均产量1 200 kg/667 m2。近年来，随着机械化、规模化、标准化程度加大，全市马铃薯种植面积达20多万hm2。初步形成以“种薯脱毒化、种植大垄化、水肥一体化、病虫防治综合化、全程机械化、管理标准化”的“六化”关键技术。在2008年农业部玉米创高产活动中，6.7 hm2、66.7 hm2、666.7 hm2马铃薯高产创建均创全国高产记录，为使高产创建模式更完善、更科学、更实用，从品种、模式、肥料、密度等方面安排了马铃薯品种试验、马铃薯新型肥料研发试验、马铃薯不同栽培技术模式试验、马铃薯密度试验、“3414”肥效及对比等试验研究。现将高产栽培技术环节总结如下。
1 深耕整地
马铃薯以地下块茎为收获产品，应与谷类、豆类作物轮作，轮作年限3 a以上，避免与茄科、块根、块茎类作物轮作。沙壤土种植马铃薯薯块商品外观特好，马铃薯块茎膨大需要深厚、疏松的土壤环境，因此，要促进马铃薯高产，就要为马铃薯块茎在地下生长创造良好的土壤环境。深耕可使土壤疏松，通透性好，消灭杂草，提高土壤的蓄水、保肥能力，有利于根系的发育生长和薯块的膨大。精细整地，要将大的土块破碎，使土壤颗粒大小适中，这样有利于马铃薯根系的快速生长和出苗。马铃薯幼根的穿透力较弱，精细整地有助于其良好发育生长，同时，还可缩短出苗时间。因此，深耕是保证马铃薯高产的基础。通过试验证明，耕层一般耕深为25 cm左右。若土壤墒情不好，要提前灌溉1次，再进行深耕。
2 施足基肥
施足基肥，有利于马铃薯根系充分发育，能不断提供植株生长发育所需的养分。有机肥既可以提供全面的营养，又能改善土壤理化结构。所以播前要準备好肥料。根据生产实践经验，一般每667 m2施有机肥2 000～3 000 kg（或农家肥5 000 kg以上）、过磷酸钙50 kg、硫酸钾40 kg、尿素10 kg。
播前最好要1次施足底肥，特别是有机肥和磷钾肥在播前施入效果更好。氮肥要根据土壤肥力情况施入，在土壤肥沃的情况下，为了避免植株徒长，可把全部氮肥的三分之二作基肥，三分之一作追肥。
3 选用良种
优良品种是高产的重要物质基础，是获的高产的关键。如果没有相适应的优良品种，就不可能达到高产的目的。在农业生产中，选用优良品种是最经济、最有效的一项增产措施。因此，选用良种首先要考虑品种的成熟期，适应当地的栽培气候条件；其次，要考虑品种的专用性和用途，根据市场需求，选择适宜的品种。榆林无霜期较短，光热条件只能满足农作物一年一熟，所以，应选择生育期较长的中、晚熟品种，还要求品种具有较长的休眠期、较好的贮藏性、较强的抗逆性和良好的丰产性。榆林风沙滩区适宜发展早熟菜用品种和加工品种，应选择中薯3号、夏波蒂、费乌瑞它及 g新1号（紫花白）等。
4 播前准备和切块
播前应挑选出符合该品种特征的薯块作为种薯进行催芽晒种，在催芽过程中可发现感染病害的块茎，及时淘汰感染病毒的纤细芽块茎和烂薯，做到苗全、苗壮。晒种是关键，晒种过程中在芽的周围形成了原始根状突起，播种后比不催芽者早发根，且根系强大，提高了马铃薯整个生育期对水分和养分的吸收能力。秋播每667 m2需种薯120 kg左右。
正确切块：要选择健康的已经催芽的种薯块茎，种薯切成重量为 35～45 g的切块，每个切块上要有1～2个芽眼。切块时用的切刀应在切块过程中不断地用酒精或高锰酸钾水溶液消毒，以防止病害传播。切块的伤口应立即使用含有杀菌剂的草木灰拌种，使伤口不易变干。在生产中经常采用25 g左右的健壮小薯作种薯，有显著的增产防病效果。
5 规格播种
马铃薯播种时间与地温、晚霜来临时间、降雨时期与马铃薯块茎膨大期相吻合、种植的品种等有关进而影响出苗，所以适时播种至关重要，是取得高产的关键环节。适时播种是指在土壤10 cm深处、地温达到7～8 ℃时播种。
榆林风沙滩区一般在5月中下旬播种，薯块膨大期正好是榆林市的雨季，温度适宜，特有利于高产，同时也降低了生产成本，减少劳动力，减轻劳动强度，增加收入，大大提高了经济效益。播种选择温度高的晴天进行，播后适当镇压，密度一般为60 cm×（20～27） cm左右。机械化种植采用垄作，便于机械除草、追肥、培土、杀秧及收获等。
6 田间管理
马铃薯从播种到出苗一般20～40 d左右。管理的重点是前期及时中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌、防止病虫害。为了减少田间杂草与马铃薯争光照和养分，马铃薯齐苗后应及时除草，改善马铃薯种植地上部分生长的透光通风条件，减少真菌性病害的发生。追肥宜早不宜晚，苗子出齐后，进行第1次追肥，每667 m2施碳酸氢铵40～50 kg（或尿素15 kg），现蕾期进行第2次追肥，追施方法可沟施或点施，追肥后要及时灌水，否则肥料不能溶解。一般结合中耕除草培土2～3次，第1次培土在苗高15～20 cm时进行，有利于促进早结薯。在现蕾期进行第2次培土，植株开花期封垄前培完，培土要尽量高，有利于薯块生长发育和膨大，并防止块茎外露变绿，影响马铃薯的食用品质和商品性。
马铃薯在整个生长过程中，土壤含水量保持在60%～80%比较合适。在夏季高温时期，土壤温度达30 ℃时，对高温敏感的品种会产生畸形块茎，应及时灌溉，降低土壤温度，有利于块茎正常生长，减少畸形薯的发生，以保证马铃薯的高产。下雨后有积水应及时排涝，否则将会造成田间烂薯。收获前10 d应停止浇水，有利于收获贮藏。
晚疫病是榆林市风沙滩区马铃薯的主要病害，且危害大，整个田块用安泰生、银法利、代森锰锌等多种农药交替使用进行防治。二十八星瓢虫是榆林市马铃薯的主要虫害，危害大，用4.5%的高效氯氰菊酯乳油、瓢甲敌乳油对水交替使用进行喷雾防治效果较好。
7 收获与贮藏
当马铃薯叶片变黄转枯时，表明马铃薯已基本停止生长，马铃薯达到生理成熟期，块茎的收获产量达到最大值，但收获时间不一定要在成熟期进行，应综合考虑市场价格和产量确定收获时间，在晴天收获。为了防止病害下移进行杀秧处理，以提高商品薯的质量和外观。
马铃薯贮藏窖要进行消毒处理，以选择干净、通风、防水湿、防冻、防病虫传播并凉爽的半地下窑为好，去除病薯、畸形薯、伤薯等，长期贮藏的块茎，温度应该控制在2～4 ℃，湿度控制在85%～90%为宜。
（责任编辑：刘昀）