论文部分内容阅读
都和信息“鱼目混珠”有关
值得注意的是，本刊刚刚选出的，在201 O年牵动国人神经的十大健康事件，无一不和信息的“鱼目混珠”有关。其中，至少有五个事件直接和饮食信息有关，如问题奶粉，转基因食品，营养强化食品，反式脂肪酸，小龙虾。
这些和饮食相关的信息都是扭曲了的或者不完整的。如三聚氰胺奶粉重现江湖，为什么?躲躲闪闪，越说越让人糊涂。如圣元“激素奶粉”、强化食品和转基因食品，信息误导，引起不必要的恐慌和担忧。如反式脂肪酸，将问题夸大，唯恐天下不乱。还有张悟本事件，利用信息牟利。“把吃出来的病吃回去”其实也和饮食信息密切相关。
饮食信息在2010年的健康事件中所占比例如此之大，至少可以说明，今天国人健康的重点已经不仅仅是“看病”了。“吃什么”和“怎么吃”已经成为我们健康的重点了。
可是，没想到，2010年充斥在我们的媒体中，与我们老百姓每天的生活休戚相关的饮食信息，居然大多数是错误的或者是误导性的!
在中华民族的历史上，我们还是第一次在全国范围内基本解决了温饱问题，第一次面临“吃什么”和“怎么吃”的问题。很显然，我们祖先在饿肚子时积累的许多饮食经验，很难指导我们今天“吃什么”和“怎么吃”。
但是，惯性的力量很大。缺少准确的科学饮食信息，许多人只好回头相信“老黄历”了。接下来，我们看到的是：高血压、糖尿病、肾病病人人数和高血脂、高血糖高危人群人数，史无前例地增加。
可见，如何获得、理解和辨别信息的真假，如何应用信息，对健康的影响远比信息本身更重要。
健康素养已经成为
美国政府工作的重中之重
健康科学日新月异，信息更新和传播速度极快。寻找和获得健康信息，判断健康信息的真假以及正确应用健康信息，已经成为现代人健康地生存和发展的必要条件。
转了一圈，又回到了健康素养。因为健康素养就是获得、理解和应用健康信息来维护和促进健康的能力。简言之，健康素养就是应用健康信息管理自己健康的能力。
要健康，不能没有健康素养。因此，我们的健康最需要健康素养。
最近，来自太平洋彼岸的信息也印证了这一点。2010年12月9日，美国权威的《新英格兰医学杂志》在其“展望”栏目中发表了题为《不断提升美国人的健康素养》的重头文章。
文章指出，健康素养已经成为美国政府工作的重中之重，事关国民健康。美国政府
神州大地其实就是一个健康的大舞台。如果说2009年是风起云涌，2010年则是暗流涌动。记忆犹新的2009年，我们看了一场故事情节完整的话剧。刚刚过去的2010年，我们欣赏的却是一场歌舞小品大拼盘。
整个舞台给人一种“你方唱罢我登场”的感觉。从问题奶粉卷土重来，到富士康连环跳楼案，养生明星前赴后继，再到疫苗迷局……节目精彩紧凑，令人眼花缭乱。作为观众的我们，连喘气的机会都没有。
现在，2010年已经谢幕，演员正在卸妆。我们总算可以喘口气了。回想一下刚刚在舞台上发生的事情，体会其中的喜怒悲欢，或许能有一些感悟。
发达的媒体和无所不包的互联网为我们留下了丰富的资料。理性的科学为我们提供了系统反思的解剖刀。透过迷雾看真相，循着真相追源头。让我们一起来对2010年的健康事件做一个大盘点。在这个过程中，我们没有理由空手而归。
值得注意的是，本刊刚刚选出的，在201 O年牵动国人神经的十大健康事件，无一不和信息的“鱼目混珠”有关。其中，至少有五个事件直接和饮食信息有关，如问题奶粉，转基因食品，营养强化食品，反式脂肪酸，小龙虾。
这些和饮食相关的信息都是扭曲了的或者不完整的。如三聚氰胺奶粉重现江湖，为什么?躲躲闪闪，越说越让人糊涂。如圣元“激素奶粉”、强化食品和转基因食品，信息误导，引起不必要的恐慌和担忧。如反式脂肪酸，将问题夸大，唯恐天下不乱。还有张悟本事件，利用信息牟利。“把吃出来的病吃回去”其实也和饮食信息密切相关。
饮食信息在2010年的健康事件中所占比例如此之大，至少可以说明，今天国人健康的重点已经不仅仅是“看病”了。“吃什么”和“怎么吃”已经成为我们健康的重点了。
可是，没想到，2010年充斥在我们的媒体中，与我们老百姓每天的生活休戚相关的饮食信息，居然大多数是错误的或者是误导性的!
在中华民族的历史上，我们还是第一次在全国范围内基本解决了温饱问题，第一次面临“吃什么”和“怎么吃”的问题。很显然，我们祖先在饿肚子时积累的许多饮食经验，很难指导我们今天“吃什么”和“怎么吃”。
但是，惯性的力量很大。缺少准确的科学饮食信息，许多人只好回头相信“老黄历”了。接下来，我们看到的是：高血压、糖尿病、肾病病人人数和高血脂、高血糖高危人群人数，史无前例地增加。
可见，如何获得、理解和辨别信息的真假，如何应用信息，对健康的影响远比信息本身更重要。
健康素养已经成为
美国政府工作的重中之重
健康科学日新月异，信息更新和传播速度极快。寻找和获得健康信息，判断健康信息的真假以及正确应用健康信息，已经成为现代人健康地生存和发展的必要条件。
转了一圈，又回到了健康素养。因为健康素养就是获得、理解和应用健康信息来维护和促进健康的能力。简言之，健康素养就是应用健康信息管理自己健康的能力。
要健康，不能没有健康素养。因此，我们的健康最需要健康素养。
最近，来自太平洋彼岸的信息也印证了这一点。2010年12月9日，美国权威的《新英格兰医学杂志》在其“展望”栏目中发表了题为《不断提升美国人的健康素养》的重头文章。
文章指出，健康素养已经成为美国政府工作的重中之重，事关国民健康。美国政府
神州大地其实就是一个健康的大舞台。如果说2009年是风起云涌，2010年则是暗流涌动。记忆犹新的2009年，我们看了一场故事情节完整的话剧。刚刚过去的2010年，我们欣赏的却是一场歌舞小品大拼盘。
整个舞台给人一种“你方唱罢我登场”的感觉。从问题奶粉卷土重来，到富士康连环跳楼案，养生明星前赴后继，再到疫苗迷局……节目精彩紧凑，令人眼花缭乱。作为观众的我们，连喘气的机会都没有。
现在，2010年已经谢幕，演员正在卸妆。我们总算可以喘口气了。回想一下刚刚在舞台上发生的事情，体会其中的喜怒悲欢，或许能有一些感悟。
发达的媒体和无所不包的互联网为我们留下了丰富的资料。理性的科学为我们提供了系统反思的解剖刀。透过迷雾看真相，循着真相追源头。让我们一起来对2010年的健康事件做一个大盘点。在这个过程中，我们没有理由空手而归。