【摘 要】
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毛泽东爱吃红烧肉是人所共知的,但他不喜欢用酱油烹调,厨师只好用红糖熬汁来着色。一些知情者回忆,毛泽东不仅平时喜爱红烧肉,开心之际更会想到它。《经济日报》曾报道:1949
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毛泽东爱吃红烧肉是人所共知的,但他不喜欢用酱油烹调,厨师只好用红糖熬汁来着色。一些知情者回忆,毛泽东不仅平时喜爱红烧肉,开心之际更会想到它。《经济日报》曾报道:1949年毛泽东得到解放军占领瑞金的消息后,非常高兴,当即提出要弄碗红烧肉吃吃。
Mao Zedong love to eat braised pork is well known, but he does not like cooking with soy sauce, the cook had to use brown sugar boiled juice to coloring. Some insiders recalled that Mao Zedong not only loved pork roast in peacetime but also thought of it when he was happy. The Economic Daily reported: After Mao Tse-tung got the news that the People’s Liberation Army occupied Ruijin in 1949, he was very happy to immediately ask for bowls of braised pork to eat.
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