畜产品中毒害物质残留与公共卫生

来源 :辽宁畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ruinx
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人们现在不仅关心食品的营养、口味,而且更关心食品的安全、卫生健康.特别是近年来,国际上比利时二恶英污染奶粉,英国疯牛病;我国广东等地食用猪肉引发几十人中毒的瘦肉精事件,畜产品的不安全因素给人类健康带来了极大的危害.人们迫切需要生产安全、环保无公害的畜产品.
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