“辣椒”考

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辣椒乃舶来之物,它是何时移居中华本士的呢?时下流行的观点认定这位海外“移民”最初定居我国的时间是在“明末”,如,《中国烹饪》1989年第5期《香竦美味——辣椒调味及其运用》一文开篇即云:“辣椒,原产拉丁美洲和北美,属茄科辣椒属,明朝末年由海路传入我国.”更 It is a matter of fact when peppers were transferred to Chinese nationalists. The popular view that the time when the overseas “immigrants” first settled in China was in the “late Ming” period, for example, “Chinese cooking” No. 5 of 1989 The first issue of “Taste of Tamarillo - Chilli Seasoning and Its Application” begins with the passage: “Chili pepper, native to Latin America and North America, belongs to the genera Solanaceae and is introduced into our country by sea at the end of the Ming Dynasty.”
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