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钙、镁的原子吸收光谱法测定,由于干扰因素比较多,通常采用N<sub>2</sub>O—C<sub>2</sub>H<sub>2</sub>火焰测定。竹笋中对钙、镁测定有严重干扰的硅、磷含量比较高。空气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定竹笋中的钙、镁含量尚未见到报道。本文拟定了测定方法,对干笋样品进行了测定,获得了满意的结果。实验部分仪器及试剂原子吸收分光光度计:GGX-2型,钙、镁空心阴极灯。盐酸、硝酸等均为优级纯试剂。硝酸镧溶液:3%水溶