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<正>1 刺参人工养殖的意义刺参(Apostichopus japonicus(Selenlca))是千余种海参中的一种,可食用的海参约40种,中国海常见的食用海参约10余种。其中以刺参的品质最佳, 为海参之冠。自古以来,人们把海参称为“海产八珍”之一。我国人民最爱吃海参,认为海参具有极高的营