论文部分内容阅读
据英国《BBC新闻》（BBCNEWS）2009年2月7报道，美国农业部（USDA）的研究人员表示，食用蘑菇中和了葡萄柚汁改变药效的影响。除了美味之外，葡萄柚汁真的是非常有益，它含有充分的抗氧化剂与其他有益的化合物。有些证据显示，它甚至有助于预防癌症和心脏病。但是葡萄柚汁有个不良的影响，它含有的一组化合物会抑制肝脏中能清除许多药物的酶，这种葡萄柚／药物的交互作用增加了药物副作用的风险。