【摘 要】
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建立了一种简单、快捷的黄酒中4种游离嘌呤含量的高效液相色谱分析方法。在0.5~20mg/L浓度范围内,各嘌呤的响应值与其相应浓度呈良好线性关系,相关系数大于0.9990,相对标准偏差在0.8%~1
【机 构】
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绍兴市食品药品检验研究院国家黄酒产品质量监督检验中心
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建立了一种简单、快捷的黄酒中4种游离嘌呤含量的高效液相色谱分析方法。在0.5~20mg/L浓度范围内,各嘌呤的响应值与其相应浓度呈良好线性关系,相关系数大于0.9990,相对标准偏差在0.8%~1.5%,检出限在0.02~0.17mg/L,加标回收率在89%~105%,符合分析测试要求。实验黄酒中游离腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤及黄嘌呤的含量分别为4.30mg/L、1.29mg/L、2.93mg/L与3.92mg/L。
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