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白灵菇菇体肥大洁白,营养丰富,口感特佳,市场价位高,是根据发展前景的珍稀菌类。白灵菇采后3-6天,菇体内的水分会大量散失,菌褶变褐,风味变劣,商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间,是适应市场需求和提高效益的重要途径。
白灵菇贮藏保鲜技术
【摘 要】
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白灵菇菇体肥大洁白,营养丰富,口感特佳,市场价位高,是根据发展前景的珍稀菌类。白灵菇采后3-6天,菇体内的水分会大量散失,菌褶变褐,风味变劣,商品价值大大下降。故延长产品
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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2015年8期
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