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祖国医学认为，舌为心之苗窍，又为脾之外候，人体许多经络皆与舌有联系，所以体内许多变化，如脏腑的虚实、病情的深浅，津液盈亏、气血盛衰等，都可客观地反映在舌象的变化上。舌诊主要观察舌质和舌苔两个部分，舌质反映人体脏腑的寒热虚实、气血和津液的盛衰与盈亏；而舌苔反映病邪的深浅、寒热燥湿的变化以及脾胃功能的变化，也就是说观舌质主要是察脏腑等正气，看机体抵抗力的强弱；看舌苔主要察邪气，看病机的性质、正邪消长。烧伤是由火毒引起，