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期刊论文
苦荞麦芽中黄酮类化合物提取工艺的优化
苦荞麦芽中黄酮类化合物提取工艺的优化
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hepingweixiao
【摘 要】
:
使用乙醇浸提法从苦荞麦芽中提取黄酮类化合物。结果表明,苦荞麦芽中黄酮类化合物提取的最优工艺为提取温度50℃,乙醇体积分数75%,料液比1∶30,提取时间4 h。在此条件下,苦荞
【作 者】
:
张迪
韩俊杰
【机 构】
:
黑龙江粮食职业学院粮油工程系
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2017年8期
【关键词】
:
苦荞麦芽
黄酮类化合物
乙醇浸提
芦丁
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使用乙醇浸提法从苦荞麦芽中提取黄酮类化合物。结果表明,苦荞麦芽中黄酮类化合物提取的最优工艺为提取温度50℃,乙醇体积分数75%,料液比1∶30,提取时间4 h。在此条件下,苦荞麦芽中黄酮类化合物提取率为6.91%。
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