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心尖上的豆腐
心尖上的豆腐
来源 :质量与标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:duanxiaoxiao1
【摘 要】
:
“传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华,一轮磨上流琼液,百沸汤中滚浪花.”豆腐,作为一种传统养生食品,已有两千多年历史,代代传承的过程中沉淀出了独特的豆腐文化如今,豆腐制作工艺不断发
【作 者】
:
蒋志洲
【机 构】
:
《质量与标准化》编辑部
【出 处】
:
质量与标准化
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
豆腐制品
传统养生
制作工艺
文化
皮肤
食品
饮食
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“传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华,一轮磨上流琼液,百沸汤中滚浪花.”豆腐,作为一种传统养生食品,已有两千多年历史,代代传承的过程中沉淀出了独特的豆腐文化如今,豆腐制作工艺不断发展,豆腐制品种类逐步繁多,豆腐文化已经从单纯的饮食延伸到更广阔的领域。
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