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说起高血脂该如何吃,很多人会选择与肉类说拜拜.难道高血脂的人就只能吃素吗?人血液胆固醇的来源,1/3由食物产生,2/3由体内自身合成.由于血脂合成和代谢的因素相当复杂,尤其是当机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱时,仅仅控制肉类和胆固醇的摄入,血脂异常的情况未必能得到改善,即使完全素食也可能血脂异常.