【摘 要】
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目前通用的纳他霉素检测方法为GBT 21915-2008食品中纳他霉素的测定,该方法中针对具体的样品检测为固体及半固体样本和果汁饮料样品,没有提及巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳中纳他
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目前通用的纳他霉素检测方法为GBT 21915-2008食品中纳他霉素的测定,该方法中针对具体的样品检测为固体及半固体样本和果汁饮料样品,没有提及巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳中纳他霉素的具体操作。本方案通过实验研究,确定了巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳中用高效液相色谱法检测纳他霉素的具体操作方法。
The current natamycin detection method for the determination of natamycin in food GBT 21915-2008, the method for specific samples detected as solid and semi-solid samples and fruit juice beverage samples, no mention of pasteurized milk and The operation of natamycin in UHT milk. The program through experimental research to determine pasteurized milk and ultra-high temperature sterilization milk with high performance liquid chromatography detection of natamycin specific methods of operation.
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建立超高效液相色谱法测定乳制品中纳他霉素含量的方法。方法:使用超高效液相分离系统,超声波萃取法,选用Waters BEH C18分析柱(2.1 mm×50 mm×1.7μm),甲醇-水进行梯度洗脱