颁奖词：在有毒食品的包围中，吴恒，这个坚信“与其诅咒黑暗，不如点亮蜡烛”的年轻人没有止步于愤怒、抱怨或麻木，而是行动起来，为国人提供当前实用的筛毒指南。这是一个温和的反抗者的姿态，警示中国社会急需找回丢失的东西。
　　面对餐厅服务员递上来的菜单，吴恒仔细地翻了又翻，“有咖啡吗？”对方略带歉意地说：“咖啡今天还真没有。不过有各种茶、果汁、牛奶、椰汁……”吴恒停顿了几秒，面露为难之色：“那—还是来一杯—白开水吧。”
　　吴恒是今年刚毕业的复旦大学历史地理研究中心的硕士生。别人3年读完的硕士学位，他用了5年，两次延期分别是因为：去宁夏支教一年，以及创办“掷出窗外”网站（www.zccw.info）。
　　在2012年5月，这个被外界称为中国版“有毒食品维基百科”网站的单日访问量曾超过100万，比肯德基、麦当劳的官网还要多。绝大多数访客都是一次性的浏览：面对那些让人大倒胃口的“食品”，估计很少有人会心理强大到“再次光临”。上面提到的茶叶、果汁、牛奶及椰汁等，就是常遭曝光的食品。
　　网站其实是2011年五六月份创建的，在全国引起轰动却是在今年5月。在4月份时，国内药用胶囊曝出用皮革废料造的丑闻，一家媒体记者打电话问吴恒对此事的看法。
　　吴恒又翻到了一年前写的两篇旧文： 《掷出窗外》 和 《易粪相食》。他发现，一年过去了，食品安全问题几乎没有什么改善。文章“常看常新”本是对作者最高的嘉奖，但他却感到深深的无力感。于是，他将自己网站文章在微博上投稿，经若干大“V”们转发，“掷出窗外”一夜火遍全国。
　　也是在今年5月，央视纪录片《舌尖上的中国》引发全民热议。面对一家外国媒体的采访，吴恒说：舌尖上有两个中国，一个是央视里播放的那个中国，有着传统的饮食文化和历史；一个是“掷出窗外”网站上的中国，遍布着黑心企业制造的黑心食品。
　　“掷出窗外”出名后，很多人告诉他，自己早就想弄这么一个网站，可是因为种种原因而作罢。也有人称赞他，面对国人近乎麻木的态度，总算有年轻人站出来，干点事情。“与其诅咒黑暗，不如点亮蜡烛。”吴恒说，他信奉“世界并不完美，但值得奋斗”。
　　有超强的行动能力，相信“改变”的力量，是这个27岁的年轻人最令人印象深刻的一点。这种信念，或许源自于他早年的一段经历。
　　2000年，他在湖北读高中时，觉得学校食堂的伙食不合胃口。但学长告诉他，与以前相比，其实已有较大改善。那是几年前，学校食堂越来越过分，当天卖不掉的食物次日再卖。学生们忍无可忍，几名活跃分子串联了各个班级，终于有一天，大家把买来的早餐—油条、大饼，全都扔在了教学楼前的空地上。随后，学校的伙食有所改善。这段故事让他激动了很久。漫天飞舞的油条大饼如雪花般的场景，让他早期对“非暴力不合作”有了直观的理解。
　　不是抱怨、不仅仅是愤怒，更不是麻木，而是积极行动起来，为“改变”这一处境亲自做点什么，哪怕它只能“向前推进1毫米”。
　　面对国人对食品安全糟糕现状却又心安理得、一副“死猪不怕开水烫”的豁达表现，他一度不解，引用龙应台的那篇文章—中国人，你为什么不生气？你怎么能够不生气？你怎么还有良心躲在角落里做“沉默的大多数”？如果你有种、有良心，你现在就去告诉你的公仆立法委员、告诉卫生署、告诉环保局：你受够了，你很生气！你一定要很大声地说。
　　一个大学生，躲在象牙塔里的年轻人，原本不该对食品安全问题如此上心。可他从自身一段食用疑似有毒食品的经历中醒悟过来，意識到：“永远不要对他人的苦难无动于衷，因为谁也无法保证下一个不是你。”
　　他引用英国诗人约翰·多恩的那段著名的诗篇：“没有人是一座孤岛/ 可以自全/ 每个人都是大陆的一片/ 整体的一部分/ 如果海水冲掉一块/ 欧洲就减小/ 如同一个海岬失掉一角/ 如同你的朋友或者你自己的领地失掉一块/ 任何人的死亡都是我的损失/ 因为我是人类的一员/ 因此不要问丧钟为谁而鸣/ 它就为你而鸣。”